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大湖後生添手團成功打造甜點製才所、田野餐桌新亮點

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里報.tw 記者:林家慶 / 苗栗縣 報導 發佈時間:2018-09-07 22:34:00

大湖後生添手團成功打造甜點製才所、田野餐桌新亮點_QRCODE碼
  【苗栗訊】縣府配合浪漫台3線政策推動的「果香品吟浪漫大湖趣-後生添手團計畫」,經一年來的努力,成果豐碩,縣長徐耀昌今天出席成果展,肯定青年團隊改造社區環境,成功推出「甜點製才所」及「好好食飯」品牌,活絡在地產業,為客庄注入新的活力。
 
  大湖後生添手團駐地工作站設在義和村南昌路41號,由聯合大學客家學院與「返青富民聯盟」團隊共同合作,透過青年進駐,與在地居民分享地方發展歷史與未來夢想藍圖,相互合作打造社區亮點,並吸引更多年青人返鄉就業、創業。
 
  今天揭幕的成果展,展出一年來做田野調查、記錄環境、歷史故事及文化產業等變化等相關資料,以及青年團隊拜訪當地36位耆老講古文史調查記錄影片,同時也邀請阿公阿婆來講古,讓年輕世代瞭解大窩開發傳奇及水尾圳的故事。
 
  縣府勞青處長彭德俊指出,大湖後生添手團展現文創軟實力,不僅辦理全國蛋糕烘培大賽,將苗栗的特色景點融入創作,8月更推出田野餐桌計畫,打造「好好食飯」品牌,利用在地好食材及好山、好水的戶外用餐環境,吸引遊客到大湖農村深度旅遊。 
 
  此外,大湖駐地青年也致力閒置空間活化,最受矚目的是將當地一間老舊的伐木製材所改造成為「甜點製才所」,邀來甜點師傅進駐,將大湖當季水果做成甜點及果乾等,協助農民找到新的銷售通路,也提供更多青年創業的機會。
 
  縣長徐耀昌表示,過去一年來大湖後生添手團改造了當地5處環境,辦理超過10場次的講座、工作坊活動,此外還策畫了戶外餐桌等活動,開創青年創業新的商業模式,將餐桌變成文化展演及社區交流平台,青年朋友的創新、熱情與用心值得肯定。
 
  這項成果展開展儀式也出動無人機記錄留下珍貴的影像記錄,包括縣議員楊恭林、陳春暖及大湖鄉長胡娘妹、聯合大學客家學院院長晁瑞明等人都到場為青年朋友們打氣。展覽將展至9月17日止,歡迎民眾踴躍參觀。
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