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金秋環境季~客家粄仔節 好客登場!

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里報.tw 記者:林家慶 / 苗栗縣 報導 發佈時間:2016-10-22 23:59:57

金秋環境季~客家粄仔節 好客登場!_QRCODE碼
  【苗栗訊】苗栗縣政府環境保護局響應「金秋環境季」特於10月21日假苗栗市五文昌廟前廣場、苗栗市嘉盛里客家粄仔工作坊舉行「金秋環境季~客家粄仔節」環境教育宣導活動,參與人數145人。 
 
  本次活動以啟動儀式拉開序幕,五行粄由彩色粄仔製作,將薑黃、竹碳、紫心地瓜、紅麴、藍藻等天然食材,搭配金、木、水、火、土「五行」的理念,融入粄食中,展現粄食豐富多元風貌,更象徵「五行齊來護地球、守護環保、守護幸福苗栗」的意相。現場粄仔節系列活動:「粄弄新創意」親手創作客粄及製作糍粑、牛汶水等客家傳統米食,藉此瞭解客家米食文化;「粄桌園遊會」環境教育闖關活動寓教於樂,從中了解資源再利用之環保概念及尊重自然的好習慣,增進環保意識,豐富多彩、環保且趣味; 「粄仔社區巡禮」嘉盛里宛若都市裡的小鄉村,至今仍保有客家傳統農村風貌,由社區導覽人員帶領,走訪三合院古蹟-湯氏祠堂、信仰中心-五文昌廟、於田間戲水並解說本地的史蹟文化,輕鬆寫意共賞社區居民們共同用心維護的環境,活動場面趣味橫生、精彩熱鬧。 
 
  苗栗縣政府環境保護局劉局長伯舒表示,客家粄仔是美食、也是文化,希望透過活動寓教於樂,將珍貴的傳統文化永續保存,也希望年輕後輩藉活動體驗製作粄仔,並瞭解客家米食豐富的內涵,將客家產業文化傳承及發揚光大。
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