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衛生局公布清明食品檢驗結果潤餅皮1件檢出防腐劑 將處以罰鍰

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里報.tw 記者:林家慶 / 新竹市 報導 發佈時間:2016-03-25 14:43:55

衛生局公布清明食品檢驗結果潤餅皮1件檢出防腐劑 將處以罰鍰_QRCODE碼
  【新竹市訊】新竹市衛生局今(25)日表示,為維護清明食品衛生安全,於日前已完成清明應景食品抽驗菜包、地瓜包、潤餅皮等共計20件,檢驗項目包括防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、水楊酸、對羥苯甲酸)、衛生標準(大腸桿菌、大腸桿菌群)、吊白塊(二氧化硫、甲醛),檢驗結果潤餅皮1件檢出防腐劑(苯甲酸):0.439g/kg(法規標準:不得檢出),與規定不符,將依規處辦,抽驗結果公布於本局網站http://dep.hcchb.gov.tw/。
 
  苯甲酸為常見的防腐劑,業者為防止食品腐敗變質,往往會添加防腐劑於食品中,來延長食品的保存時間,長期食用過量的防腐劑易增加肝、腎負擔,及腸胃道的刺激,引起胃痛、反胃或嘔吐。依食品安全衛生管理法第18條第1項規定:「食品添加物之品名、規格及其使用範圍、限量標準,由中央主管機關定之。」,違反者爰依同法第47條規定可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
 
  衛生局提醒民眾選購清明節製品時,應選擇商譽良好且作業場所清潔衛生的店家,選購食品看清楚標示勿購買來路不明、過白或過於鮮艷的產品,購買潤餅、粿類即食食品應儘速食用完畢,以免影響品質,另掃墓祭拜食品,長時間常溫下放置,容易有微生物滋生,故應注意冷藏或冷凍保存,且宜加熱後再食用,以維護食品安全。
 
  民眾如有任何食品衛生安全問題,歡迎撥打專線1999或本局食品藥物管理科(03)5353170、傳真(03)5355317。
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