杜鵑颱風遠颺衛生局提醒民眾做好個人防護，注意食品衛生安全

里報.tw 記者：林家慶 / 新竹市報導發佈時間:2015-09-30 16:04:16

　　【新竹市訊】新竹市衛生局今（30）日表示，杜鵑颱風遠颺，為避免病媒蚊利用機會壯大勢力，請民眾儘快居家清理和清掃家園。如遇積水，做環境清潔時，別忘記先戴防水手套及著防護膠鞋，避免接觸污染水質，以免受鉤端螺旋體等感染。衛生局並提醒民眾應注意飲食安全，飲用水須煮沸才可飲用，食品業者應加強衛生管理。

　　目前登革熱疫情仍嚴峻，杜鵑颱風夾帶豐沛水量，造成部份地區淹水或積水，竹市衛生局提醒民眾，積水過後清理家園應做好個人防護，以避免感染傳染病。風災後一週為登革熱防治關鍵期，民眾務必儘速做好環境整頓，落實家戶內外病媒孳生源，如輪胎、鐵鋁罐、帆布、寶特瓶、盆栽墊盤等的清除。民眾做好防颱之餘也要做好廢棄容器清理，以免容器積水孳生病媒蚊，提高登革熱疫情風險。此外，整頓家園時也請作好個人防護，避免被生鏽器物（如鐵釘、鐵片等）刺傷或割傷，以防感染鉤端螺旋體病、破傷風等傳染病。

　　衛生局表示，清除病媒孳生蚊孳生源是防治登革熱最根本的方法，請民眾務必配合環保局，即刻進行颱風後孳生源清除工作，尤其空地空屋等，務必嚴加查察，以防範登革熱疫情。個人也應做好自主健康監測，如有出現發燒、頭痛、後眼窩痛、肌肉關節痛、出疹等登革熱疑似症狀，請儘速就醫，儘量在家休息，並做好防蚊措施，避免被蚊蟲叮咬，以減少病毒藉由蚊蟲散播。

　　衛生局指出，部分地區因風災出現停電停水情形，請民眾留意飲食衛生，恢復供水供電後蓄水池應確實清洗消毒後再蓄水，水應煮沸後再飲用，切記勿生飲自來水、井水或天然水源的水。如需儲水應加蓋，防止孳生細菌，造成二次污染，且應注意冷藏（凍）食品的保存溫度，避免溫度升高使食物變質腐敗，泡水或解凍過久的食物請勿食用。

　　此外，食品業者也應加強衛生管理，尤其是作業場所及容器具、設備如果遭受水災污染，應落實營業場所環境衛生及「清除、清潔、消毒」三步驟，颱風過後也要儘速將垃圾清除，避免細菌孳生，清除垃圾後應適當清洗營業場所，保持環境乾淨整潔，最後再用漂白水等方式消毒。

　　提醒所有食品業者災後期間，製造及餐飲調理時更應把握「食品安全五要原則」：一、要清潔：調理食物前雙手應澈底清洗消毒，調理器具、容器均應保持清潔。二、要生熟食分開：生食、熟食分開處理，避免交叉污染。三、要澈底煮熟：食物要徹底煮熟後再食用，避免生食。四、要使用乾淨的水與食材：飲水須煮沸至少1分鐘，必要時使用市售包裝水，並挑選新鮮的食材與乾淨的水烹調食物。五、要注意保存溫度：冷藏溫度需低於攝氏7度，冷凍溫度需低於攝氏零下18度，室溫下放置不可超過1小時。

　　民眾如有相關疑問，有關疾病疫情問題，請撥打1922疫情通報專線或衛生局03-5355130防疫專線；有關食品衛生安全問題，請撥打03-5353170或1999專線。相關資訊可上衛生局網頁查詢。

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