林聰明沙鍋魚頭

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類別台式料理 / 熱炒/快炒
電話
地址嘉義市嘉義市中正路361號
招牌菜
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特色介紹

擁有三代歷史的嘉義小吃，僅此一家老字號專賣店，林聰明老闆傳承父母親的廚藝精神，不斷精研數十年創造出的獨家湯頭，第二代老闆林聰明將家傳菜發揚光大，亦傳承至第三代女兒共同執掌，永續經營並融合傳統與新意，使最道地的南台灣小吃料理，好口碑不斷代代相傳，形成嘉義最具特色的人氣小吃。

林聰明老闆將上百斤的精選食材與高湯融入一大鍋，慢火熬煮成的沙鍋菜湯底，搭配新鮮的大頭鰱魚，成為嘉義小吃的獨家口味！

店家推薦

其他菜單

: 農特產品(1)

北港麻油大王

更新 2015-11-06 人氣 27829

北港早期食用油多以自家的農作物榨油，後來才開始販售，至今北港一帶仍有許多油店，遵古法的製程，精純油品以品質優良及口味而聞名全台。,雲林縣北港鎮中山路158號... (繼續閱讀)

地址：雲林縣北港鎮

: 熱門小吃(1)

廟邊假魚肚

更新 2015-11-06 人氣 28288

假魚肚的由來，乃古早時候，鮮魚十分的貴，普遍一般人家都吃不起，所以發明了用豬皮來做假魚肚，是北港的特有美食之一，湯頭十分清甜，口感香Ｑ，十分的美味可口，值得親嚐。,雲林縣北港鎮中山路186號... (繼續閱讀)

地址：雲林縣北港鎮

: 熱門小吃(1)

麵線糊

更新 2015-11-06 人氣 29852

北港這裡的麵線糊，與其他地方的麵線糊不一樣，豬大骨熬製高湯，放入欠煮不糊的北港手工白麵線，麵線糊配上營養高的蛋黃，滑嫩又清爽的口感，值得您來一嘗。雲林縣北港鎮仁和路與公民路交口... (繼續閱讀)

地址：雲林縣北港鎮

: 熱門小吃(1)

排骨飯

更新 2015-11-06 人氣 37339

位於阿蓮市場內,有40多年歷史的老店,每天的生意都很好,好到要排隊呢,排骨也十分大塊,有機會記的來品嘗看看... (繼續閱讀)

地址：高雄市阿蓮區

: 市場夜市(1)

武聖夜市

更新 2015-11-05 人氣 25621

台南市武聖夜市創立於民國73年，為台南市最大的夜市，許多美食小吃都聚集於此，為台南美食的精華地段。,北區西門路四段東帝士旁... (繼續閱讀)

地址：臺南市北區西門路四段東帝士旁

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武聖夜市

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