特色介紹
紅藜，本名是台灣藜，百年來，是屏東、台東等部落的傳統作物，排灣族人以紅藜醱酵功能釀小米酒，但在紅藜具高抗氧成分被揭櫫後，成為養生代名詞。
紅藜的運用廣泛，可利用蒸煮、微波、烤、炸及膨發製成飯糰、餅乾、薯球及米香等各種料理。此外，紅藜研磨成粉，運用範圍更廣，不論與米或麵粉混合，或製成麻糬、泡芙、鬆餅外，調配各種穀粉沖泡或製作保健膠囊皆可，也有廠商開發萃取機能性成分，製成紅藜飲品等產品，增加紅藜產品的多樣性。
店家推薦
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高雄婆婆冰 (創始店)
2022-08-17 7766
位在七賢三路的上的婆婆冰，是鹽埕在地老店，伴隨高雄人度過數十個年頭。有各式冰品，從番茄切盤、雪花冰、招牌古早味四果冰在地人推薦必吃，樣樣都是人氣商品。 民國初年從以72元買了鹽埕老店開始，建立... (繼續閱讀)
地址：高雄市鹽埕區七賢三路135號 place
味味香廣東汕頭牛豬羊肉爐
2022-08-17 7881
味味香廣東汕頭牛羊豬肉爐是間汕頭火鍋老店，就位在鹽埕區七賢三路跟富野路交叉口，是在地人推薦老字號火鍋代表。 古早味傳統火鍋、招牌炸魷魚、燴飯都是人氣餐點。... (繼續閱讀)
地址：高雄市鹽埕區鹽埕區富野路100號 place
