暑假高溫沒胃口新北推到惜食餐廳清爽一夏

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里報.tw 記者:林家慶 / 新北市 報導 發佈時間:2025-08-02 17:10:09

暑假高溫沒胃口新北推到惜食餐廳清爽一夏_QRCODE碼

  【新北訊】近期高溫炎熱,常造成食慾不振,新北市農業局推薦到惜食餐廳,品嘗以當季在地蔬果製作的清爽料理,解熱的同時又能珍惜食物、降低食物里程。新北市政府致力於推動惜食理念,經過長途運輸的食材經常在儲藏、運載時被耗損,造成食材浪費,多吃當季在地食材不僅能夠減少食物浪費,還能降低運輸造成的碳排放,此外使用格外品蔬果、全食材入菜等,都能夠簡單惜食愛地球。

  受到氣候變遷影響,每年夏季氣溫逐漸上升,高溫也令人食欲不振,惜食餐廳以當季在地蔬果入菜,不僅美味消暑,更是響應愛護地球。位於蘆洲區的「魚缸珈琲Coffish」依照不同季節推出以當季水果製作當季限定甜點及蔬食餐點,現在也推出芒果天使蛋糕,店內更貼心提供寵物友善空間,讓您與毛寶貝都能享受愜意的時光。

  位於臺北市的純素餐廳「Ooh Cha Cha 自然食」,提倡吃簡單又健康的食物,餐點都是使用單純未加工的食材全手工製作,並堅持至少一半的核心產品來自在地小農,用心製作純植物餐點;「呷米Jiami友善餐廳」選用來自臺灣各地的友善有機食材,包括當地小農或自產自銷魚販,製作全食料理,店家位於百年歷史的城南街區,希望成為「城裡的綠洲」,讓更多人享用真材實料的綠色餐點。除了惜食餐廳外,新北市許多農會超市和販賣部也設有農好食光惜食專區,販售各種惜食好商品,鼓勵民眾愛地球還能撿便宜。

  新北市農業局長諶錫輝表示,高溫不僅提醒如何面對極端氣候,也是一個重新思考飲食與生活方式的機會,鼓勵民眾從清爽健康的蔬食開始,實踐對土地與食物的尊重,共同打造永續生活。對店家資訊或活動有興趣,也可以追蹤店家FB粉絲專頁,關注店家最新動態。

  若想了解惜食推廣及各個惜食店家的資訊和活動詳情,可至「新北惜食分享網」查詢或關注「新北市農業局-稼日蒔光」臉書粉絲團(網址:https://reurl.cc/Dmzk0m)。

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