迎中秋利用可食地景為中秋饗宴均衡飲食簡單DIY即可為美味加分
【新北訊】中秋節為華人社會重要且傳統的三大節日之一，適逢中秋即將到來，月圓人團圓，第一時間會想到的歡慶方式不外乎就是烤肉了！新北市政府綠美化環境景觀處提醒大家，享受烤肉樂趣的同時，也要注意營養均衡，搭配清爽菜葉包著肉片入口，不僅吃起來去油解膩，肉品搭配青蔥、生菜或蔬果食用，更能隨之攝取葉酸及β胡蘿蔔素等維生素。餐間利用香草茶飲取代果汁、汽水，可去油解膩還能減少糖份的攝取，在享用美食的同時也能兼顧健康。剛提及的葉菜香草等植物都是可食地景，可自己動手栽種到DIY入菜，天然新鮮又健康美味，可食地景不僅可以增加綠意，又能隨手享用，鼓勵家家戶戶種植，亦成為自然新趨勢。
新北市景觀處表示，可食地景 (Edible landscaping)就是「栽種可以吃的植物，同時具有景觀效果」的種植方式與植物呈現，透過種植可食地景可讓常見的閒置空間能有更好的活化運用。大家可利用家中花圃、陽台或屋頂等空間，打造自己的鮮蔬食材庫！青蔬包含萵苣、空心菜、青蔥，都是可以種植於陽台的作物，需要至少半日照的通風空間。以常見的空心菜及皺葉萵苣為例，栽種約1至2個月即可採收，而青蔥和蒜苗則是家庭料理常見的重要配料，這些青蔬可食地景都可成為烤肉活動的最佳配角，譬如用薄切肉片或培根將青蔥(蒜苗)捲起成串，就是好吃又容易的蔥肉捲。另外市場買回來切下的青蔥(蒜苗)根部不要隨意丟棄，利用切下的根部進行栽種，並埋入排水性較好的壤土，或直接放入盛水的容器內，水深蓋過根部即可，每兩天澆(換)水一次，約1週即會冒出新芽，這代表又將有一批新鮮青蔥(蒜苗)可以收穫等著入菜啦！此外，具有香味的香草植物也可入菜，或作為沖泡飲品，解膩清爽又健康！包含可為烤肉醃料增加風味的迷迭香、鹹酥雞好夥伴九層塔、或是製作解膩香草茶飲的薄荷及芳香萬壽菊等，都是能夠自行栽培的可食地景，唾手可得又無農藥，自製一杯香草飲，天然安心又可以減糖更健康。製作簡單只需要將薄荷、芳香萬壽菊等香草植物枝枒剪下並清洗乾淨，熱開水浸泡一會即可飲用，或將浸開的香草茶冰入冰箱，就成為香草冷泡茶，製作冷熱飲品兩相宜。
新北市景觀處長林俊德表示，歡迎民眾利用居家陽台、花圃空間打造兼具景觀、好吃又療癒的可食花園，種植兼具食用及觀賞性的可食植栽，收成後還能豐富餐桌菜色，增添飲食風味。對可食地景有興趣的朋友，亦可透過景觀處聯繫城市綠美學輔導團，取得技術輔導或諮詢服務，相關資訊可至新北市景觀處官網(https://www.landscaping.ntpc.gov.tw/cht/index.php?code=list&ids=157)查詢
-
「人生最後一程，自己作主！」屏東6,694人完成預立醫療決定 - 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 14:00:58
-
「人生最後一程，自己作主！」屏東6,694人完成預立醫療決定30家醫療機構提供諮商服務衛生局呼籲及早規劃、讓醫療意願被看見隨著醫療進步及超高齡社會來臨，當生命走... 詳全文 »
- 《我不是影后》舞台劇熱售中 10/24屏東藝術館演出
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 15:23:00
-
由Netflix話題台劇《影后》獨家授權改編的舞台劇《我不是影后》，10月24日下午2時30分在屏東藝術館演出，由「楊景翔演劇團」與「有戲娛樂」跨界聯手，並力邀... 詳全文 »
- 把防洪藏進公園! 屏縣2座共融公園化身「海綿」 可暫存逾2
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 14:23:11
-
公園不只是休閒遊憩的場所，也能成為城市防洪的重要幫手!屏東縣政府近年將滯洪思維導入共融公園規劃，九如巴轆公園及萬丹森林公園透過滯洪池、下沉式草皮等設計，在6月及... 詳全文 »
- 115年全民運動會 大會聖火抵達屏東縣政府致意
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 14:04:31
-
115年全民運動會將於10月17日至22日在桃園市舉行，桃園市政府於9月13日啟動「115年全民運動會聖火點燃及傳遞起跑儀式」，向全國民眾宣示全民運動會正式進入... 詳全文 »
- 臺東移民署跨機關合作攜手送暖 助弱勢新二代堅韌築夢
- 里報.tw / 臺東縣 - 2026-10-15 23:43:04
-
為關懷弱勢新住民家庭並鼓勵其子女安心就學、勇敢追夢，移民署南區事務大隊臺東縣服務站特別攜手東青國際同濟會，以實際行動提供學習支持與獎勵，將社會愛心化為溫暖力量，... 詳全文 »
- 將軍智慧水產加工中心啟用 黃偉哲兌現「新農業三核心」承諾
- 里報.tw / 臺南市 - 2026-10-12 13:20:38
-
【臺南訊】為推動南台灣水產產業升級及產銷一體化，台南市政府建置的「將軍智慧水產加工及物流運籌中心－智慧水產示範基地」今（12）日正式啟用。市長黃偉哲上午出席，與... 詳全文 »
- 嗨翻雙十連假！半島世界歌謠祭「歌舞秀」跨界共演 人潮擠滿恆春
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 15:32:10
-
適逢雙十連假，2026半島世界歌謠祭10日晚間迎來重頭戲「半島歌舞秀」，金曲歌手戴曉君與异境樂團、以色列雙人組SHIRAN&BAKAL、北印度舞蹈劇場，與恆春、... 詳全文 »
- 原創音樂劇《港墘仔》10/24東港東隆宮廟埕感動上演
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 15:13:50
-
屏東縣政府原創音樂劇《港墘仔》，繼去年於屏東藝術館首演獲得好評，今年回到故事發生地，於10月24日晚間7時30分在東港東隆宮廟埕戶外演出。這次不只把故事帶回東港... 詳全文 »
- 115年全民運動會 屏東代表隊授旗典禮
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 17:01:06
-
115年全民運動會將於10月17日至22日在桃園市舉行，部分競賽項目已提前開賽，屏東縣政府副秘書長江國豐今(12)日在縣府大禮堂為代表隊授旗並致贈選手運動服裝，... 詳全文 »
- 罕病童也能在家做早療！伊甸大寮據點10/8揭牌
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-10-12 15:09:24
-
「聽到音樂，阿勛就會睜大眼睛，專注地聆聽，彷彿在告訴老師：我還想再聽！」2歲2個月的阿勛罹患罕見疾病，因需要全天監控生命徵象，平時仰賴鼻胃管進食，外出及就學都面... 詳全文 »
- 屏縣府雙十連假護健康不打烊 一齊打疫苗、賺健康幣
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 14:51:33
-
目前流感及新冠疫情嚴峻，氣溫逐漸下降及連續假期人際交流增加，呼吸道疾病傳播風險隨之升高。縣府守護民眾健康無假期，為兼顧防疫及民眾接種需求，雙十連假期間衛生所及合... 詳全文 »
- 舊衣回收換新裝折價優惠享好康！
- 里報.tw / 基隆市 - 2026-10-12 13:20:38
-
【基隆訊】每當換季或進行居家大掃除時，民眾經常會整理出大量狀況良好卻不再穿的衣物；然而，往往因不熟悉回收管道而隨手丟棄，相當可惜。為推動資源循環利用、協助市民正... 詳全文 »
- 屏東縣115年度社區照顧關懷據點歲末志工感恩表揚活動 周縣
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 14:13:26
-
為感謝屏東縣社區照顧關懷據點志工長期投入社區、陪伴長輩的辛勞與付出，屏東縣政府於10月至11月間舉辦4場感恩表揚活動，6日首場活動於嘉慶餐館舉行，邀請鹽埔、三地... 詳全文 »
- 國慶連假遊屏東 六大遊程串聯賞鷹、藝文與山海風光
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 15:06:25
-
迎接10月9日至11日國慶連假，屏東縣政府以「秋遊屏東」為主題，推出一日、二日及三日多條推薦遊程，串聯期間限定活動、文化體驗、賞鷹、食農體驗與山海風光，邀請旅客... 詳全文 »
- 全台最終站！「K-Pop獵魔女團」一週年快閃店登場夢時代
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-10-12 15:37:05
-
南部粉絲引頸期盼！由重星戰略與鑫夢想共同舉辦的《K-Pop獵魔女團》（K-PopDemonHunters）一週年官方巡迴快閃店迎來全台巡迴最終站，即日起至10月... 詳全文 »
- 「山河同壽 愛永如鑽」重陽敬老鑽石婚表揚大會 37對鑽石佳
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 15:24:29
-
重陽節即將到來，屏東縣政府9日在維多利亞婚宴會館舉行115年度鑽石婚表揚大會，共有37對佳偶結婚逾一甲子，其中婚齡最高達73年，縣長周春米出席共同見證幸福時刻，... 詳全文 »
