農村水保署臺東分署設計食農教具前進校園示範操作與師生互動
【臺東訊】農業部農村發展及水土保持署臺東分署(以下簡稱農村水保署臺東分署)，輔導臺東地區農村經營主體規劃設計食農體驗活動，並實際產出教案與教具，並與縣內小學共同合作進入校園辦理示範活動，透過實際操作與學童回饋，讓食農體驗更加深化。
臺東分署本年度特別選擇米、釋迦、雜糧作物等三種台東特色作物，並分別與農村經營主體的梓園碾米工廠、好時農場、南迴小米學堂等共同合作開發，由農村經營主體提供自身農業知識，並與設計團隊合作規劃設計教案與教具，預計今年度會產出3組教具，並運用於食農教育推廣，或是提供給遊客參與農村體驗遊程進行操作，增加民眾對於認識農業的吸引渡，期盼能將「食」與「農」的知識落實於家庭生活之中。
本年度所規劃設計三套教具分別為的梓園碾米工廠以「後山巡米所」為主題，進行一套三本的繪本創作，內容包含稻米生產、田間管理知識，以及大眾都喜愛的客家米食運用之外，本次更特別的將民眾對於米糧保存最常見的米蟲進行繪製收錄，Q版可愛的米蟲化身成「米缸常住民」，牠們會帶來那些有趣的故事，一同從繪本世界中找答案；另外，好時農場為一對返鄉務農夫妻，具有豐富的專業種植知識，但卻常遇到無法透過生動且吸引人的行銷方式，增加大眾市場的關注，故本年度好時農場以台東特色農產-釋迦為出發，將釋迦一年的生長，分為春夏秋冬，並搭配上擬人化的動物與昆蟲，以貼紙書的方式，讓民眾可透過故事引導重現釋迦園的四季場景，最後，則是南迴小米學堂以「打包!外帶農糧盒」的主題，將部落傳統雜糧-小米與紅藜，以尋找小米從何而來為線索，帶領大家觀察與分辨這些國產優良農糧，也就會更了解我們的生活與食物的緊密關係。
我國今年通過《食農教育法》，鼓勵民眾多食用在地所生產的食材之外，也期盼透過多元化的體驗活動，讓學童、親子、一般民眾能認識在地的農業、正確的飲食生活方式和其所形成的文化，以及農業和飲食方式對生態環境造成的影響，臺東分署本年度特別在本月進行3場次校園示範操作，除了進行教具操作示範，也會與校園師生進行互動，以作為未來推動食農體驗的寶貴經驗參考，歡迎媒體先進蒞臨指教與採訪。
第一場、112年11月01日，09:40-12:00，東大附小。好時農場「來趣農場挽果子(釋迦篇)」。
第二場、112年11月02日，10:00-12:00，東大附小。梓園碾米工廠「後山巡米所」。
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