111年全國蜂蜜品質評鑑得獎名單於昨（7）日公布，台南市共獲4名特等獎、14名頭等獎市長黃偉哲恭賀獲獎蜂農奪得佳績
【臺南訊】台南市長黃偉哲表示，為推廣國產優質蜂蜜，行政院農業委員會農糧署輔導台灣養蜂協會辦理111年全國龍眼蜂蜜品質評鑑，於7月7日假台中地區農會進行。台南市有黃連旺等共4位獲特等獎、張昭文等14位獲頭等獎。其中蔡勝貿等8人亦在今年臺南市國產龍眼蜂蜜評鑑獲獎，蜂蜜品質同獲地方及全國的肯定，雙喜臨門。
農業局長李建裕說，今年全國蜂蜜評鑑龍眼組全國共148位報名，145人進入複賽，共取15名特等獎，89名頭等獎。臺南市有23位蜂農參加，參賽人數、得獎人數皆全國第一。
農糧署指出，111年全國蜂蜜品質評鑑報名日期自4月28日至5月6日止，參加資格須具台灣養蜂協會個人會員身分（限報名截止前完成110年會費繳納且未受停權處分之有效會員）、已向農糧署完成申請農產品生產追溯QR-code、與完成養蜂事實登錄且放置日期包含111年度者。採初、複評2階段評選，初評係由財團法人中央畜產會以儀器檢測分析，須符合CNS國家標準，無11種抗生素及383項農藥殘留檢驗，方能進入第二階段複評；複評則由國內12位學者專家透過線上直播方式進行風味品評。參加品質評鑑之國產蜂蜜皆具有QR Code及國產蜂產品證明標章，限定以300公斤（桶裝）蜂蜜參賽，並貼上年度評鑑封條，獲得評鑑獎項者最多只能分裝成406瓶（600毫升，700公克），每瓶都有流水編號以管控數量。
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