CoEx臺灣可可豆競賽揭曉　5位優勝農友代表臺灣進軍世界決賽

里報.tw 記者：林家慶 / 屏東縣報導發佈時間:2026-10-29 16:42:46

　　「2026年CoEx臺灣可可豆競賽」歷經一個多月的專業評鑑，24日在屏東竹田頓物驛揭曉得獎名單，從全國30件參賽作品中選出5件優勝作品，由「老莫可可農園」莫佳瑋奪下金獎，與其他4位得獎農友共同取得2027年CoEx卓越可可豆競賽（Cacao of Excellence Awards）世界決賽參賽資格。屏東縣副縣長鄞鳳蘭出席頒獎典禮，肯定農友長期投入可可栽培及發酵技術精進，期許臺灣可可能在國際舞台再創佳績，讓世界看見臺灣可可的優質風味與產業實力。

　　縣府客家事務處表示，CoEx卓越可可豆競賽是國際可可產業重要賽事，每兩年舉辦一次，各國須透過國內選拔，推薦3至5件優秀作品參與世界決賽，競爭相當激烈。屏東可可在前一屆賽事中勇奪2面銀牌，展現臺灣可可在國際市場的競爭力，這次再度選出5位優秀農友代表臺灣參賽，不僅是對農友多年努力的肯定，也期待透過國際競賽交流，持續提升臺灣可可品質與品牌知名度，拓展國際精品市場。

　　客務處說，屏東是臺灣重要的可可產地，近年在農友努力及產官學界共同投入下，從可可栽培、採後發酵到巧克力加工，逐步累積產業技術與特色。縣府也持續透過技術培力、競賽交流及品牌行銷等方式，協助農友提升產品品質與市場競爭力，期盼讓屏東可可不僅在國際賽事獲得肯定，更能轉化為實際市場商機，帶動地方產業發展。

　　本次競賽由縣府攜手台灣可可與巧克力產業協會共同舉辦，吸引全國各地農友參與，共有30件作品角逐，經物理品質、含水率及農藥殘留等項目檢測後，選出13件作品晉級風味評鑑。為確保評比公平一致，所有樣本均依統一程序烘焙、研磨及調溫，製成可可膏與巧克力薄片，再由專業評審團依循CoEx評鑑標準，針對可可味、酸味、澀味、苦味及烘焙程度等面向進行感官品評，最終選出5件優勝作品。

　　本屆金獎由「老莫可可農園」莫佳瑋獲得，銀獎為「暉瑞可可園」施淑錦、銅獎為「思惟巧克力工坊」林政弘，另2名佳作分別為「牛角灣巧克力咖啡農園」賴錫賢及「荳荳芬芳可可園」莊惠芳。評審團指出，今年參賽作品呈現豐富且多元的風味特色，無論是初次參賽的新秀或經驗豐富的資深農友，皆展現臺灣可可在栽培管理及發酵技術上的持續進步，也逐步建立具有在地特色的風味優勢。

　　客務處表示，競賽不僅是選拔國際賽事代表，更希望透過專業評鑑協助農友掌握可可豆品質與風味特色，並將競賽成果延伸至市場推廣。本次晉級第二階段的13件作品將製成精品巧克力，預計於11月13日至16日「臺灣國際咖啡展」屏東可可館亮相，讓消費者、巧克力製作者及國內外通路業者認識臺灣可可的多元風味，促進產業交流、採購媒合與合作機會。

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