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學校午餐選用國產豬 苗栗學生吃得安心有保障

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里報.tw 記者:林家慶 / 苗栗縣 報導 發佈時間:2020-09-03 23:53:59

學校午餐選用國產豬 苗栗學生吃得安心有保障_QRCODE碼
  【苗栗訊】為了讓孩子午餐吃得更安全、健康,苗栗縣自106年度起配合中央推動學校午餐食材選用國產可追溯生鮮食材政策,鼓勵學校及午餐供應業者,優先供應台灣有機農產品、CAS台灣優良農產品、產銷履歷農產品(TAP)及臺灣農產品生產追溯標示(QR Code)等具三章一Q之國產可追溯生鮮食材,獲得學校及家長正面回饋,109年中央再加碼,每週提供一餐有機蔬菜補助經費4元。
 
  除了午餐食材升級外,大家現在最關心的美豬開放問題,縣長徐耀昌十分重視,再次重申要求縣內所有學校午餐全面使用具有三章一Q之國產豬肉,以確保學生安全,並特別於今(3)日與教育處長邱廷岳到竹南鎮照南國小,親自走訪校園以瞭解學校午餐供應品質及「三章一Q」在地食材政策推動現況,與學童們共進午餐及關心師生的用餐情形。
 
  教育處長邱廷岳指出,學校中央廚房每天供應照南國小、信義國小及照南國中等3校教職員生共計3,900份午餐,為了讓孩子午餐吃得更安全、健康,學校與通霄鎮城南有機農場合作,每周由農場直接配送有機蔬菜到學校,從源頭控管食材的安全性,提升午餐供應品質,並由學校營養師進駐廚房做嚴格的把關,以確實掌控廚房環境衛生及製程安全。至於學校午餐供應的相關資訊,歡迎家長可至校園食材登錄平臺(https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend/index.html)查詢或下載APP,以隨時掌握學校午餐供應情況。
 
  照南國小今日的午餐內容包含五穀雜糧飯、香酥魚排、蕃茄炒蛋、有機白玉、冬瓜蛤蜊雞湯、鮮奶及芭樂。學校午餐菜單是由營養師依據教育部「學校午餐食物內容及營養基準」原則來設計,讓每個孩子都能均衡攝取六大類食物,進而健康快樂的成長。希望學校午餐帶給孩子除了吃飽之外,更希望孩子藉由午餐可以認識苗栗在地食材、飲食文化,學習用餐禮儀及培養珍食惜食等觀念,讓學校午餐更具教育意義。
 
  縣長徐耀昌表示指出,照南國小為學生午餐食安所付出的努力及用心深表肯定,並呼籲縣內所有學校及午餐供應業者,共同響應參與中央所推動的學校午餐食材選用三章一Q在地食材政策。而且縣長也特別指示本府參議、秘書、教育處、衛生局及農業處等相關單位組成午餐聯合查核小組,自即日起採定期及不定期方式的到各校及午餐團膳廠商、食材供應商等加強稽查作業環境衛生,並抽驗午餐生鮮食材及成品菜餚,以強化學校午餐食品安全。期待藉由大家的共同努力,讓學童吃得安心、吃得開心、更吃得健康,也讓所有家長對學校所辦理的午餐更有信心。
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