阿興168燻茶鵝

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類別台式料理 / 鵝肉
電話
地址臺南市下營區賀建里下橋頭1-8號
招牌菜
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特色介紹

其燻製過程是先將特別調配的香料灌進鵝隻體內，然後吊在燻爐內，燻爐下層放置烘爐，烘爐上有鋼製濾網，茶葉及二級砂糖置其上，然後燃燒炭火，藉著爐內空氣循環，將烘出的茶香蔗甜滲透鵝內，燻烤時間約20分鐘，便可出爐。出爐的燻茶鵝呈金黃色，香氣濃郁，令人垂涎不已。

營業資訊

週一~週日09:00–20:00

店家推薦

其他菜單

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籃記東山鴨頭

更新 2021-01-31 人氣 7135

配料及烹滷,由老闆獨特方式,以維持其咬勁,口味特殊的風格,持續在每天籃記堅持依循古法製作，絕不偷工減料，所以能一直維持咬勁十足，口味特殊的風格。... (繼續閱讀)

地址：臺南市東山區中興路11號

: 台式料理(1)

鹽水豆簽羹

更新 2021-01-31 人氣 8179

「豆簽」原是農家的粗食，經過豆簽羹創始人-陳水傳改良後，吃起來滑溜順口，加上新鮮的虱目魚和蚵仔，滋味鮮美可口，滿溢口中的盡昰大海的味道。... (繼續閱讀)

地址：臺南市鹽水區朝琴路19號

: 熱門小吃(1)

鹽水煎包

更新 2021-01-31 人氣 7070

「鹽水煎包」是很多居民童年的共同回憶。以竹筍、肉燥、蝦干、蔥頭、豬肉及胡椒等新鮮內餡，現包現煎，新鮮好滋味，另有花生、蔥肉、紅豆等多樣口味，深具特色。... (繼續閱讀)

地址：臺南市鹽水區朝琴路與中正路交叉口

: 台式料理(1)

鹽水豬頭飯

更新 2021-01-31 人氣 7808

原是鄉下人家吃的豬頭飯，加上巧思，創造了「鹽水豬頭飯」，緊緊的抓住鄉親胃口，成為鹽水區的特色小吃。豬頭飯飯粒蓬鬆清爽，香噴夠味，加上美味豬頭肉，免費的高湯，您一定要來品嚐正港老牌「豬頭飯」。... (繼續閱讀)

地址：臺南市鹽水區三福路14號鹽水市場51號

: 台式料理(1)

豐海鮮漁府

更新 2021-01-31 人氣 6213

原「龍鄉海產城」已在將軍區裡，開立十六年，在於今年四月重新規畫保留台菜的料好實在，結合日式的精緻料理，突破以往海產店的思維，也揮別過去台味十足的店名，改為現代化名稱「豐之海鮮漁府」。原店名「龍鄉海產... (繼續閱讀)

地址：臺南市將軍區長沙村146-10號

阿興168燻茶鵝

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