特色介紹
最初在餐廳當學徒，學成之後，偶然之下回到家鄉吃到老一輩的客家菜餚，主要是家常小吃口味，心想為何客家菜無法被當成是餐廳料理。苦思很久之後，因此開始試圖結合經驗並改良傳統客家菜很油、味道偏重的缺點，配合現代養生食材的開發，務必讓客人吃得創新吃得健康。這一路走來，由高雄北上，選擇好山好水的三峽作為餐廳的據點，並以創新客家口味作為挑戰自我料理的極限，這樣的心路歷程，除了試圖保留客家傳統的味道，更希望將傳統客家料理創新研發。並將創新的客家料理推進新的領域。主要商品、規格說明：客家創意料理、客家料理、美濃粄條等
營業資訊
11:00~14:00、17:00~21:00(週二公休)，除夕只提供外帶
店家推薦
其他菜單
康喜軒牛角麵包總公司
2021-01-31 7123
三峽好伴手‧康喜軒金牛角-臺灣素有美食王國之稱，全臺各鄉鎮市都有地方指名的伴手好禮！說起新北市三峽區，金牛角可說是當地美食代表，想要品嚐外酥內Ｑ的金牛角又想了解三峽金牛角文化的民眾，康喜軒金牛角是你... (繼續閱讀)
地址：新北市鶯歌區鶯桃路53號 place魚藏婚宴廣場／海鮮食堂
2021-01-31 6567
魚藏海鮮宴會廣場，位於新北市淡水區漁人碼頭情人橋畔，海景視野遼闊，百坪宴會空間桌數可容納50桌，空間使用十分靈活，非宴會時段也能隔成4個獨立包廂，同時提供麥克風、投影布幕等設備，軟硬體兼具，是朋友聚... (繼續閱讀)
地址：新北市淡水區觀海路201號(漁人碼頭_淡水魚市二樓) place