特色介紹
最初在餐廳當學徒，學成之後，偶然之下回到家鄉吃到老一輩的客家菜餚，主要是家常小吃口味，心想為何客家菜無法被當成是餐廳料理。苦思很久之後，因此開始試圖結合經驗並改良傳統客家菜很油、味道偏重的缺點，配合現代養生食材的開發，務必讓客人吃得創新吃得健康。這一路走來，由高雄北上，選擇好山好水的三峽作為餐廳的據點，並以創新客家口味作為挑戰自我料理的極限，這樣的心路歷程，除了試圖保留客家傳統的味道，更希望將傳統客家料理創新研發。並將創新的客家料理推進新的領域。主要商品、規格說明：客家創意料理、客家料理、美濃粄條等
營業資訊
11:00~14:00、17:00~21:00(週二公休)，除夕只提供外帶
店家推薦
其他菜單
馬友友印度廚房IIClassicMayurIndianKitchenII
2021-01-31 6998
11:30–15:00、17:00–22:00... (繼續閱讀)
地址：臺北市松山區民生東路三段103號No.103,Sec.3,MinshengE.Rd.,SongshanDist.,TaipeiCit place馬友友印度廚房IMayurIndianKitchenI
2021-01-31 6897
11:30–15:00、17:00–21:30... (繼續閱讀)
地址：臺北市松山區基隆路一段350-5號No.350-5,Sec.1,KeelungRd.,SongshanDist.,TaipeiCit place康喜軒牛角麵包三峽老街一店
2021-01-31 6388
三峽老街知名的金牛角冰淇淋創始老店，以創意的冰淇淋加金牛角麵包，和各式口味的牛角麵包聞名，在老街上幾乎人手一支邊走邊吃，不難想像金牛角冰淇淋的魅力。康喜軒的金牛角內軟Q、外酥脆，多層次的入口質感，令... (繼續閱讀)
地址：新北市三峽區民權街44號 place