合記東山鴨頭

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類別熱門小吃 / 滷味
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地址臺南市東山區中興路24號
招牌菜
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評論

特色介紹

合記原本從事龍眼乾批發，後來東山大街上人潮越來越多，也隨著轉型成為零售商。後來甚至投入了東山鴨頭商家的行列，合記用龍眼乾與龍眼蜜當滷汁配方做出自己獨特風格的「東山鴨頭」。

營業資訊

週一~週日13:00-18:00

店家推薦

其他菜單

: 台式料理(1)

貓鼠麵(彰化三寶)

更新 2015-11-06 人氣 25494

貓鼠麵裡既無貓肉也無鼠肉，【貓鼠】二字乃是食用的客人給老闆陳木榮所取的綽號，因為名稱怪異、口味不凡，因此聲名就不徑而走。貓鼠麵其實就是一般的擔仔麵，只是份量較少，內容精緻。所選用的麵條比普通麵細軟，... (繼續閱讀)

地址：彰化縣彰化市

: 台式料理(1)

切仔麵(鹿港小吃)

更新 2015-11-06 人氣 25662

由文燦伯創始，因此又稱【文燦麵】，已有二十多年歷史，現由第二代接手掌廚。清麵加上蒸丸、蝦丸和炸卷，囗味清淡爽囗，很受歡迎。通常是下午四點以後才開始賣，據說平均每天要買出一百斤以上的麵。... (繼續閱讀)

地址：彰化縣彰化市

: 熱門小吃(1)

當歸鴨肉

更新 2015-11-06 人氣 31112

位於高雄縣旗山鎮中山路上的這間當歸鴨肉,滋味十分的好喔,鴨肉也挺大塊的,湯頭清淡,可說是人間美味喔,店裡的魯豬腳也很讚喔,下水切料也十分好吃,有空經過旗山鎮時,別忘了來旗山老街,嘗嘗這滋味不錯的鴨肉... (繼續閱讀)

地址：高雄市旗山區

: 熱門小吃(1)

阿婆鐵蛋

更新 2015-11-06 人氣 26504

鐵蛋原名【石頭蛋】，就是把滷蛋一直滷，滷後風乾，然後再滷，其特色就在硬而結實，味道較鹹，黑黑漆漆的滷蛋，正是因為經過這樣繁覆處的理過程，才能有這樣美味的美食出現。... (繼續閱讀)

地址：新北市萬里區

: 冰品飲料(1)

阿媽的酸梅

更新 2015-11-06 人氣 28596

市面上的酸梅湯百百種，只要您品嚐過有古早風味的阿媽酸梅湯之後，必定會記住它的口味。... (繼續閱讀)

地址：新北市萬里區

合記東山鴨頭

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