新化燒餅

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類別熱門小吃 / 烤餅/焰餅
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地址臺南市新化區忠孝路52號
招牌菜
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特色介紹

　　新化燒餅是新化在地非常有名的小吃之一，雖然名字叫燒餅，但外型像一般常見的蔥油餅，在新化已經飄香好幾十年，下午二點開始販售，售完為止，常常看到排隊的人潮，假日有時下午５點就賣光了，可見人氣之旺。店家特別選用西螺的青蔥，香氣濃郁，以及營養價值較高的土雞蛋，在麵皮裡夾了豬後腿肉，黑芝麻和青蔥，然後用半煎半炸的方式，將餅皮煎至酥脆，一口咬下，滿口的麵香，還可以再加顆蛋口感更滿足。

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