特色介紹
早期因客家族群因多遷徒且多居住於兵陸山地地形,因為保存食物不易,多以鹽保存食物,或是好處理的醃製菜類(如酸菜、福菜、梅乾菜、大葉品種的芥菜),因開墾勞動多出汗,需多補充鹽分以維持體力,因此飲食傾向多油多鹹的重口味菜,不過目前已有偏向少油少鹹的改良式客家菜。
圖為客家炒板條、菜脯蛋、高麗菜封、酸辣湯
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市府Smile咖啡坊
2017-06-08 12442
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地址:高雄市苓雅區四維三路2號1F place喜憨兒炸物料理專門店
2017-06-08 12257
提供各式炸物及丼飯定食料理,餐點均現點現做,吃得到新鮮與美味,店內提供炸豬排、炸蝦、親子丼、牛肉丼等各式定食。本店另提供特色料理外帶服務,共有咖哩雞肉飯、韓式泡菜豬肉飯、日式薑汁豬肉飯等各項特色料理... (繼續閱讀)
地址:高雄市鳳山區光復路二段264號 place喜憨兒建元便當專賣店
2017-06-08 13772
提供新鮮烘焙麵包與餐盒、喜餅、彌月禮盒的介紹及訂購服務,歡迎至建元門市選購! 附有:麵包、餐盒、西點、茶點、外燴服務 資料來源:喜憨兒社會福利基金會網頁... (繼續閱讀)
地址:高雄市三民區建元路2號 place