客家合菜

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特色介紹

　　早期因客家族群因多遷徒且多居住於兵陸山地地形，因為保存食物不易，多以鹽保存食物，或是好處理的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜、大葉品種的芥菜），因開墾勞動多出汗，需多補充鹽分以維持體力，因此飲食傾向多油多鹹的重口味菜，不過目前已有偏向少油少鹹的改良式客家菜。

　　圖為客家炒板條、菜脯蛋、高麗菜封、酸辣湯

更新 2021-01-14 人氣 10053

在高雄鹽埕，有許多道地有料的美食小吃，大溝頂虱目魚米粉就隱身在新樂街的小巷弄間，老闆用料實在，每天都選用新鮮的虱目魚來料理，一碗鮮甜可口的虱目魚湯，是許多人的美味記憶。... (繼續閱讀)

地址：高雄市鹽埕區新樂街198-38號

更新 2021-01-12 人氣 8325

說到台南美食，許多人一定就馬上想到牛肉湯，位於台南國華街上的盛牛肉湯，配上美味豬油拌飯口味剛剛好！盛牛肉湯主要賣的有牛肉湯、牛腩湯、豬油拌飯以及水果泡菜，現點現切的溫體牛肉讓人吃過就回味無窮... (繼續閱讀)

地址：臺南市中西區正興街137號

更新 2021-01-12 人氣 7777

布萊恩紅茶是十分有名的連鎖茶店，老闆從產地用料到製作，都十分講究細節，除了茶園契作之外，更是嚴格自主SGS送檢把關，並採用陶鍋沖泡以鎖住茶香等技術，能滿足每個人的味蕾。... (繼續閱讀)

地址：臺南市中西區正興街62之2號

更新 2021-01-12 人氣 9366

台南特有種商行是間以電影感為主題的餐廳，走進店內就有滿滿的電影感，特有種就位在正興街裡面知名霜淇淋蜷尾家旁的巷子，這一排有許多主題風格老屋，滿滿的文青風，走進巷內就有寧靜的氛圍。... (繼續閱讀)

地址：臺南市中西區正興街71號

更新 2021-01-12 人氣 7439

主打手作霜淇淋的蜷尾家沒有添加任何的不明物料，每到假日總是排著長長人龍，還從台南紅到日本，也是IG打卡的人氣美食。... (繼續閱讀)

地址：臺南市中西區正興街92號