爌肉飯(彰化三寶)

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類別熱門小吃 / 肉燥飯類
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地址彰化縣彰化市
招牌菜
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評論

特色介紹

爌肉飯有兩大特色：其一是所用的飯是採用木材炊煮的大鍋飯，特別好吃；其二是所使用的肉均經過精挑細選的，不但滷的稀爛，滷汁皆是各家的獨門秘方，味道香醇，這也是讓它出名的原因。

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新化區大坑里山區的養羊人家，每屆秋冬，均有「燻補」的習慣。「燻補」就是用山羊與漢藥材燻製而成的「燻羊肉」，具補血、強身的療效。由於社會變遷及生活環境的改變，大坑山區「燻補」已不盛行，而燻製法亦逐漸失... (繼續閱讀)

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一芝紅大旺來烘焙坊

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老闆娘陳泉紅小姐近年來以台南在地土鳳梨酥為起點開創了大旺來烘焙坊，將糕餅點心推向養生、天然、無添加物的健康概念。2011年6月，大旺來取得正式名稱，以「大旺來烘培坊：一芝紅」正式上路，延續天然健康的... (繼續閱讀)

地址：臺南市永康區中山南路43巷57號

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「一等涼」的冬瓜茶是將特選的冬瓜削皮切塊，與特製砂糖熬煮8個小時煉製成冬瓜露，再將冬瓜露加水煮成冬瓜茶。... (繼續閱讀)

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地址：臺南市關廟區忠孝街68號

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九嬸婆古早味豆花

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位於淡江大學旁的這家「九嬸婆古早味豆花」開業於民國97年，專營30年代挫冰、古早味傳統豆花，風味樸實卻相當受當地人及學生們歡迎。店內吃得到少見的月見冰、四果冰、雪花冰，也有手工愛玉、米苔目等，網友們... (繼續閱讀)

地址：新北市淡水區北新路182巷21弄20號

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