切仔麵(鹿港小吃)

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類別台式料理 / 担仔麵/切仔麵
電話
地址彰化縣彰化市
招牌菜
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評論

特色介紹

由文燦伯創始，因此又稱【文燦麵】，已有二十多年歷史，現由第二代接手掌廚。清麵加上蒸丸、蝦丸和炸卷，囗味清淡爽囗，很受歡迎。通常是下午四點以後才開始賣，據說平均每天要買出一百斤以上的麵。

店家推薦

其他菜單

: 熱門小吃(1)

福記肉圓

更新 2021-01-31 人氣 6987

屏東肉圓的皮較厚且內餡是切散的小肉塊，而福記肉圓的內餡是用整塊肉（傳統台南蝦仁肉圓則是用肉燥喔！），製作方式是用生肉浸泡醬汁再外包肉圓皮直接下去炊煮，為了讓較大塊的肉蒸熟，時間也比較久，因此肉圓皮也... (繼續閱讀)

地址：臺南市中西區府前路一段299號

: 台式料理(1)

福隆餐館

更新 2021-01-31 人氣 8633

本店位於北門區第171號市道上，旁邊就是北門烏腳病紀念館，亦為北門地區頗具規模的餐館，若在北門用餐，此地為不二選擇。本店位於北門區台17道上，為北門地區頗具規模的餐館。有如辦酒席的寬敞用餐環境，提供... (繼續閱讀)

地址：臺南市北門區永隆里港北37號

: 熱門小吃(1)

福榮小吃店

更新 2021-01-31 人氣 7529

大正十二年，第一代葉蟳先生於西市場後的露店開設飯桌，後改賣意麵。第二代葉壬癸先生於二年後開始幫忙經營，他們的意麵是油炸後的熟麵，與一般的生麵不同，燙軟後加上肉燥即可食用，雖然前置作業較費時，但相對的... (繼續閱讀)

地址：臺南市中西區國華街三段16巷25號

: 熱門小吃(1)

鄭記碗粿

更新 2021-01-31 人氣 9086

山美鄭記創立於1953年，原址位於臺南市東門圓環，延續60年來的精神，保留傳統在地口味。超過半世紀的堅持，秉持用料新鮮、製程衛生的理念，為您呈現自開業以來引以自豪的碗粿和魚?。山美鄭記碗粿只賣兩味，... (繼續閱讀)

地址：臺南市中西區開山路301號

: 台式料理(1)

學甲鵝肉

更新 2021-01-31 人氣 7519

學甲鵝肉絕不用冷凍鵝，亦不用生蛋鵝。冷凍鵝肉吃起來有腥味，且口感木然。生蛋鵝肉則是生蛋太久被淘汰的鵝隻宰殺的，因此肉質堅韌，不易嚼爛。故黃老闆相當堅持採用現宰的新鮮鵝肉。... (繼續閱讀)

地址：臺南市學甲區中正路164號

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