阿里山茶葉生產合作社春季優良茶頒獎

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里報.tw 記者:林家慶 / 嘉義縣 報導 發佈時間:2025-06-14 18:43:18

阿里山茶葉生產合作社春季優良茶頒獎_QRCODE碼

  【嘉義訊】阿里山茶葉生產合作社春季優良茶今14日在仁義湖岸大酒店舉行頒獎典禮,由縣長翁章梁、立委王美惠、合作社理事主席蔡惠櫻、議長夫人黃瓊賢等人贈匾表揚,新東興茶業陳秀滿奪得烏龍組特等獎,新品種組特等獎由櫻之駅莊春美拿下。

  蔡惠櫻表示,受到今年3月中下旬與4月上旬冷氣團及鋒面影響,茶芽生長變慢,大阿里山茶區過半茶園4月中下旬時還處於生長期,適採期延後約7天,由於本季春茶生長期間雨量充足,茶菁生長良好,整體產量約增加2至3成。評審指出,受到採茶工人力安排限制,部分茶菁偏嫩採,茶葉會出現嫩菁苦的情形,且因茶菁含水量較高、進菁量較多,製茶時若稍不注意,易使茶菁受傷、走水不順。本次烏龍組特等茶樣外觀呈現墨綠色澤,緊緊捲曲整齊,水色則呈現蜜綠色調,清澈明亮,茶湯濃稠度恰到好處,富含餘韻感,極為滑順,具有發酵香,並帶有茉莉花香及梨果香味,滋味甘醇圓滑。

  金萱組特等茶樣外觀呈現墨綠緊結而均勻,泡出的茶湯水色呈現蜜綠清澈明亮,濃滑度適中,韻味豐富且極為柔順,展現出微甜的清新風味,並散發出奶粉與蔗糖的甜香,香氣中滲透著樹蘭花的馥郁,並帶有印度棗的青果香味。本次淘汰樣品多因嫩採、走水不順,導致茶湯滋味菁雜苦澀,茶湯水色偏黃。

  翁章梁說,阿里山高山茶50年來打下非常好的基礎,現在很多茶農傳承到第三代,第四代都在讀國小,未來可以準備接班,品牌與經濟效益非常高,年輕人回到山區種茶、咖啡、開民宿,好的地理環境加上好的茶師傅,不論田間管理、藥物使用也都符合相關規定,請大家放心喝。翁章梁也說,每個地方特等茶的標價不一,涉及到參賽人數及品項,嘉義縣青心烏龍價格大約落在4萬至8萬之間,金萱大約是3萬到6萬之間,茶的價格不同,就任消費者喜好挑選。

  烏龍組特等獎-新東興茶業陳秀滿頭等獎-新東興茶業陳秀滿、新東興茶業黃名江、現代茶業李少夫新品種組特等獎-櫻之駅莊春美頭等獎-櫻之駅莊春美、森之駅張真素

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