醜食大變身　惜食教學，讓小朋友瞭解如何自己動手製作料理

里報.tw 記者：林家慶 / 高雄市報導發佈時間:2019-07-10 00:05:05

　　為營造學童快樂學習樂園，透過快樂學習，多元創新方式，引導學生個體潛能發揮與增進德智體群美五育健全發展。佛光山普賢寺７到９日舉辦「食在有禮三好兒童夏令營」，希望透過精心策畫的活動，引導孩子探索生活美學，提升人文素養，貫徹秉持星雲大師「寺院學校化」理念，融入學校教育目標，為學童營造快樂學習樂園，7日與阿福食物銀行、高雄福華名品、TACA臺灣原創廚藝美食協會合作，在高雄福華名品B1F想生活多功能空間舉辦第一天的夏令營活動，以惜福惜食為主題，利用食物銀行所提供的格外品食材，創作出一道道美味的料理。

　　高雄普賢寺監寺覺輝法師表示:今年普賢寺所舉辦的「食在有禮三好兒童夏令營」活動，特別與高雄福華名品、巨蛋旅店Hotel R14異業聯盟，連袂社團法人高雄市慈善團體聯合總會、高雄市兒童文學寫作學會、芳呈企業有限公司、TACA臺灣原創廚藝美食協會攜手合作。以食在有禮、有禮行遍天下、生活藝術等三大體驗活動為主，透過故事、禪坐、抄經、遊戲、惜食、餐桌禮儀及藝術美學..等課程，在寓教娛樂中培養學員感恩、惜福、專注、熱誠與樂觀的生命力量，本次師資陣容堅強，相信可以讓1至6年級小朋友度過充實快樂的暑假。

　　高雄福華名品公關室主任柯夙娟表示，高雄福華名品，特別邀請榮獲2018世界名廚錦標賽國際金牌獎，義大原民院講師謝秉翰指導小朋友如何利用高慈總「阿福食物銀行」所提供的格外品等蔬果續食，透過本次的惜食教學，讓小朋友瞭解如何自己動手製作料理，透過自然調味，在食材中盡量不加入太多的加工食品，讓家人可以吃得到健康又安全的料理。

　　高雄市慈善團體聯合總會蘇金樹理事長表示:透過參加夏令營的小朋友做為種子，將續食觀念推廣出去；希望借由夏令營活動，建立惜食惜福的觀念、培養健康飲食的思維與習慣、認識食物銀行以及推廣蔬食救地球的惜食觀念，讓孩子「民以食為天」的生命首要需求，吃得圓滿自在。

　　本次「食在有禮三好兒童夏令營」活動由監寺覺輝法師帶領住眾法師教授，課程內容涵蓋「佛門行儀」，體驗佛門生活禮儀；「佛門故事」，體會生命教育意涵；「靜心抄經」，培養專注沉靜的能力。潛移默化下，令孩子知所進退，動靜合宜。當行為舉止循規蹈矩，合乎禮儀規範，就能有禮行遍天下。活動課程除了有參訪巨蛋旅店Hotel R14，學習餐桌禮儀外，還特別聘請台北押花名師陳毓姍老師，傳授押花藝術、鄭淑真老師指導蝶古巴特藝術手作，啟發孩子將生活與藝術結合，認知美不只限於美術館、戲劇院，時時處處發現美的感動，懂得與大自然心心相印，生命必然豁達美好。

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