世界結核病日，新北市動保處把關鮮乳食品安全，結核病零檢出
【新北訊】324世界結核日為有效預防結核病感染，新北市政府動保處宣導民眾選購鮮乳標章乳品，即可安心飲用，結核菌分為人型、牛型及鳥型，由於牛型會傳染牛羊，也會感染給人類，結核病潛伏期長，可能經由食用未經消毒的乳品而感染。動保處每年派員巡迴轄區各乳牛羊場進行結核病檢測，迄今已檢驗結果皆為合格，動保處持續為動物及酪農健康安全把關，確保產出乳品衛生無虞，保障民眾食品安全。
為了紀念1882年3月24日德國微生物學家Robert Koch宣布發現當時肆虐歐美國家並被世人稱為白色瘟疫之結核病致病原—結核分枝桿菌，世界衛生組織將每年3月24日訂定為世界結核病日，呼籲大眾對結核病防治持續關注。雖然在現代結核病已可預防並且是可治癒的傳染病，但全世界每年仍有近1千萬人感染，以及近130萬人死於結核病。結核病為藉由呼吸道傳染，必須以X光檢驗才能確定是否為結核病感染。目前結核病仍是臺灣最重要的傳染疾病之一，且為人畜共通傳染病。
國內乳牛結核病標準檢驗方法為皮內結核菌素試驗，為國際間牛結核病檢驗之標準方法。該試驗是將規定之診斷液(結核菌素)注入尾根皺襞或頸側之真皮內，待72小時後再由其反應判定是否為陽性反應。為了防範結核病在牛場內傳播，動保處每年巡迴至各乳牛場進行結核病檢測， 6月齡以上之乳牛均會由公務獸醫師團隊逐一對乳牛做皮內結核菌素接種試驗，經判讀合格後會發給酪農戶結核菌素檢驗合格證書，後續做為乳品防疫證明文件提供下游集乳廠，乳品廠收購乳品後會再殺菌消毒，才於市面上販售。而酪農若有新購入的乳牛，也應自主隔離後通知動保處定期監測。動保處定期訪視轄內乳牛場，巡迴進行結核病監控，皆健康合格。
新北市淡水區酪農張建男表示，開始一天忙碌工作，將乳牛逐一驅趕至榨乳機後，再將乳牛進行清潔消毒及榨乳工作，這些鮮奶集中後皆再經過巴士德滅菌處理後才能販售，另為避免交叉汙染，每週三皆會進行場內畜舍消毒，每次榨乳前榨乳機器及乳牛乳房皆會進行消毒，確保防疫安全，下游集乳廠在收購生乳時，每年會要求酪農戶提供動保處提供的結核病檢驗合格證明書。由於結核菌會經過空氣傳染，農戶新購入乳牛或乳羊時，也會由動保處派員針對6月齡以上仔牛(羊)進行檢測，確保無結核病疑慮，張建男說平時加強場內飼養管理，才不會讓動物感染結核病，一旦感染結核病就要依法撲殺，移動管制，每3個月要複驗確認合格才能再上市，農戶都會盡力作好防疫工作，確保財產安全。
新北市動保處表示，「324世界結核病日」提醒民眾對於結核病是嚴重威脅人畜健康的惡性傳染病，每年動保處都會定期為轄內畜牧場進行疾病檢測，避免威脅人畜健康的傳染病發生，為動物及民眾健康安全把關。呼籲民眾除了避免飲用未消毒的生乳外，選購牛奶時應選擇獸醫把關檢驗證明合格鮮乳標章的乳品，才可以安心飲用，免於感染。
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