佳「藕」天成慶元宵．圓圓滿滿老少笑

里報.tw 記者：林家慶 / 臺北市報導發佈時間:2025-02-10 10:54:21

　　【臺北訊】隨著小龍年歡慶過後，緊接著就是元宵節，市面上各式渾圓飽滿、香Q彈牙的湯圓，是國人元宵佳節共同的回憶。湯圓象徵著團圓美滿，但同時也多半含有高熱量、高糖、高油脂，過度食用容易在剛過完年大魚大肉後，讓體態也變圓!因此，臺北市政府衛生局特別邀請臺北市立聯合醫院陽明院區營養師設計「佳藕湯圓」，使用蓮藕粉來取代部分糯米粉，內餡採用蓮子或寒天等低熱量、高纖維食材，再加上由紅棗、枸杞及白木耳熬煮湯底，風味天然少負擔；或是灑上富有纖維的黃豆粉，佐少許黑糖蜜，為傳統湯圓加入一點新意，讓民眾享「瘦」湯圓，又吃得健康!

一、簡單取代少負擔

　　　以常見的芝麻湯圓為例，吃下2顆約等同於吃了半碗白飯，熱量約140大卡，以體重60公斤的成人來說，需要慢走約40分鐘或慢跑約20分鐘才能消耗，本次營養師設計的「佳藕湯圓」，使用蓮子及寒天取代芝麻、花生等高熱量內餡，及蓮藕粉取代部分糯米粉，相較容易消化，同時使用紅棗、枸杞本身甜味熬煮湯底，取代高熱量甜湯，讓湯圓變得健康又少負擔。

二、高纖食材好順暢

　　蓮子等含膳食纖維食材，是促進腸胃蠕動及排便的利器。衛生福利部以成年男性為例，每日攝取熱量1800大卡者，膳食纖維建議攝取量為25公克，本次營養師設計「佳藕蓮心甜湯圓」，使用蓮子、寒天粉、枸杞、紅棗及木耳等含纖食材，每份膳食纖維量達6.4公克，攝取1份即可滿足每日建議攝取量四分之一的需求。

三、看清標示顧食安

　　市售湯圓所添加之油脂與糖分等不盡相同，熱量亦不同，建議民眾購買時查看食品包裝上的營養標示，嘗試比較並選擇熱量、糖、脂肪含量低的湯圓，同時注意外包裝上的有效日期及保存方式，並於效期內食用完畢。如果購買手工製造的湯圓，請多加注意工作人員手部清潔、製造場所環境及容器衛生狀況，避免買到不衛生的食品，以確保用餐的衛生安全。

臺北市政府衛生局提醒民眾，元宵佳節居家吃湯圓外，餐後應該適量運動，幫助腸胃蠕動，減少消化不良及脹氣問題。以上訊息均可至臺北市政府衛生局網站查詢。

: 屏縣斥資近1.9億建設大同高中師生宿舍及中央廚房可提供; 里報.tw / 屏東縣 - 2025-02-12 23:12:16; 　　為解決屏東縣立大同高中體育班通勤往返耗時，並讓鄰近學校的學子們都能吃的營養衛生，屏東縣政府斥資近1億9000萬元新建師生宿舍及中央廚房，今(11)日舉行動土... 詳全文 »

: 臺北市第66次酒駕累犯公布30名; 里報.tw / 臺北市 - 2025-02-12 12:57:02; 　　【臺北訊】臺北市交通事件裁決所（以下簡稱裁決所）第66次公告酒（毒）駕累犯名單計有30名，其中酒駕累犯2次23名，酒駕累犯3次4名，毒駕累犯2次3名，合計3... 詳全文 »

: 與早療孩童共度元宵陳其邁：調高、擴大補助成為慢飛天使家庭; 里報.tw / 高雄市 - 2025-02-12 22:57:15; 　　【高雄訊】鳳山區兒童早期療育發展中心今(12)舉辦「慢飛天使歡喜慶元宵」活動，高雄市長陳其邁親臨現場與小朋友們共度佳節，表達對早期療育的重視，他表示，高雄設... 詳全文 »

: 來去林園「蔥啥咪」!大寮戶政揪恁「ㄎㄠ蔥頭拿好康」!; 里報.tw / 高雄市 - 2025-02-12 22:02:13; 　　【高雄訊】高雄市林園區的年度盛事「2025林園洋蔥節-蔥啥咪」於9日盛大登場，現場人潮不斷，熱鬧滾滾!高雄市大寮戶政事務所共襄盛舉於活動現場設置攤位，積極向... 詳全文 »

: 確保居住安全！臺北市延長403震損建築物補助計畫，紅黃單住戶; 里報.tw / 臺北市 - 2025-02-12 12:57:02; 　　【臺北訊】為協助去年403地震受災市民加速修繕受損建築物，臺北市政府宣布，「臺北市403震災列管紅黃單建築物修繕補強補助計畫」將延長申請期限至114年12月... 詳全文 »

: 情人節獻映中士林官邸鬱金香展花藝訴情; 里報.tw / 臺北市 - 2025-02-12 12:57:02; 　　【臺北訊】2025士林官邸鬱金香展即將在2月13日至2月23日盛大登場，邀您跟上春神的步伐，共赴春日盛宴！今年以「愛的遇藝」為主題，透過8大展區與多元線下活... 詳全文 »

: 國軍弟兄及脫貧兒少清掃行動溫暖弱勢家庭; 里報.tw / 屏東縣 - 2025-02-12 23:06:30; 　　來自國軍各部隊（中華民國空軍防空飛彈砲兵部隊、空軍第六混合聯隊、海軍艦隊指揮部、海洋委員會海巡署南部分署）的志工團隊，秉持著社會責任的精神，與恆春社會福利服... 詳全文 »

: 寒冬中有暖流迷航八旬夫婦信義暖警與里長協助團聚; 里報.tw / 臺北市 - 2025-02-12 12:57:02; 　　【臺北訊】信義分局五分埔派出所巡邏巡佐葉智文、警員洪威旻、李信賢日前擔服巡邏勤務時，接獲永春里長報案表示於里辦公室有一老婦迷途走失，不知如何返家，需警員到場... 詳全文 »

: 移民署攜手金門縣政府邀新住民蛇來運轉鬧元宵; 里報.tw / 金門縣 - 2025-02-12 21:59:22; 　　我國傳統習俗在歡慶農曆春節之後就是元宵節，移民署南區事務大隊金門縣服務站於本月9日辦理居停留法令宣導暨家庭教育活動，攜手金門縣政府社會處及新住民家庭服務中心... 詳全文 »

: 新丁粄節盛大登場中市地稅局加碼「金典台中檔藏稅史」檔案展; 里報.tw / 臺中市 - 2025-02-13 10:37:00; 　　蛇年開春後，台中市政府地方稅務局結合「2025台中東勢新丁粄節」活動，來到東勢客家文化園區，接續展出「金典台中檔藏稅史」檔案展，展出時間自即日起至28日止。... 詳全文 »

: 鄉思湯圓彈進「新」裡移民署與新住民歡慶元宵; 里報.tw / 澎湖縣 - 2025-02-12 23:01:51; 　　移民署中區事務大隊澎湖縣服務站於2月11日在WEcafe我們的照顧咖啡館舉辦「鄉思湯圓彈進新裡–家庭教育暨法令宣導課程」，此次活動特別邀請來自印... 詳全文 »

: 臺東縣海端鄉台20線149K至171K(向陽至利稻)路段，因; 里報.tw / 臺東縣 - 2025-02-13 10:54:17; 【臺東訊】臺東縣海端鄉台20線149K至171K(向陽至利稻)路段，因台20線155K＋200及157K＋200發生邊坡落石道路阻斷，預計於2月13日中午12時... 詳全文 »

: 台中媽祖國際觀光文化節金蛇賀歲度元宵大甲媽4/4遶境起駕; 里報.tw / 臺中市 - 2025-02-13 10:36:19; 　　台中市政府文化局主辦「2025台中媽祖國際觀光文化節」系列活動，12日元宵節晚間7時在大甲鎮瀾宮、大庄浩天宮及南屯萬和宮同步盛大演出，節目開始前，來自各地前... 詳全文 »

: 成為聰明「巧」情人巧克力挑選不踩雷; 里報.tw / 臺北市 - 2025-02-13 10:44:43; 　　情人節將至，巧克力常為大眾表達愛意的首選禮物。市面上琳瑯滿目的巧克力，如何聰明挑選，臺北市立聯合醫院仁愛院區營養科營養師許瑩瑩建議從可可含量、植物油脂的添加... 詳全文 »

: 575專案首案招商說明會圓滿成功！內湖海砂屋變身永續安居生態; 里報.tw / 臺北市 - 2025-02-12 12:57:02; 　　【臺北訊】海砂屋575專案第1案「內湖康樂街136巷公辦都更案」公開徵求實施者，昨(2/11)日召開招商說明會，現場共出席16家廠商，各界踴躍詢問案情細節，... 詳全文 »