【基隆訊】基隆市政府兒童及少年事務處今(8)日在祖孫館舉辦一場別開生面的「親子廚房」課程,讓孩子與父母、祖父母共同手做簡單又健康的香蕉派,讓孩童探索食材、製作美食,並與長輩同樂,拉進家人情誼,共同建立美好回憶。
透過簡單的製作步驟,以及家人在身旁陪伴,孩子可以從洗、切、煮、烤開始,每個步驟都親自執行與練習,從烹飪體驗中刺激各種感官,並且提升孩子的成就感和自信心,重要的是透過手做;以及家人從旁協助與討論,最後產製出成品、共同享用的過程,可以有效達成親子間的正向交流,增進彼此的情感。
兒少處處長林麗蟬給予此活動高度的肯定,她表示看到孩子們專注投入、興奮不已,並且認真與家長協作的畫面,比起香蕉派本身還要甜蜜!正好父親節在即,小朋友們回家後也可以反覆練習,或是加上一些餡料與裝飾的變化,送給爸爸和爺爺一份特別的父親節禮物。她也希望除了親子場所的活動,或是校園內的家政課以外,孩子可以從「家」開始,多多增加拓展興趣的機會,並表達出關心與愛;當長輩們準備晚餐時,或許可以從旁協助,如此一來可以初步發展自己的烹飪興趣,也更能體會料理三餐的辛苦,增加親子之間的平等對話。
本場活動邀請父母、祖父母參與簡單的DIY香蕉派製作,祖孫館也盼望能夠讓孩子與長輩培養深厚的情感。孩子們參與切香蕉、鋪設派皮、準備餡料、攪拌餡料…等步驟,也能夠藉此訓練他們的動手能力。以擁有天然甜度的香蕉作為主食材,也可以吃得安心健康。
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