餐飲管理科奪一金一銅，發揮創意與專業知識並推廣原住民料理
【臺北訊】由臺北城市科技大學原住民族學生資源中心及餐飲事業系所主辦的Kakaenen美食部落創意競賽，期望藉由料理競賽推廣原住民族料理，並發揮創意與專業知識端出別有一番風味的料理，展示並分享原住民創意餐。展示台灣原住民豐富的飲食文化和多元性，藉由美食增進人與人之間的溫度，烹調記憶、感動不同時尚品味菜色類型，展現記憶深處最難忘的尊古、傳承、時尚美味，左右人生的料理。串起寶島農、漁、牧暨工藝之美，創造美好食代新商機。
代表臺北育達高中餐飲管理科前往臺北城市科技大學的兩組同學分別為三年82班朱睿閎同學、二年82班吳柏佑同學及三年84班黃梓銓同學、劉丞鈞同學，兩組同學在入選決賽的十二組選手中脫穎而出，獲得了一面金牌及一面銅牌的好成績。競賽主題為〈原知好味道〉，以原鄉部落食材、香料，設計一道豬肉料理為主菜和一道糯米料理的主食，調味料需含有馬告、刺蔥粉、山肉桂粉，食材種類不限，但禁止使用保護類野生動物，比賽除主辦單位提供之材料，自行準備食材之金額不得高於新台幣1000元。在這些有限的食材內，同學們發揮創意，創造出「原鄉馬告三味鮮」這道料理，藉此機會讓大家可以認識原住民的飲食文化，並藉由美食來增加人與人之間的溫度。同學們非常感謝周振文師傅、鐘尤君老師、陳建佑師傅的指導，老師和師傅們非常用心，帶領著學生練習這些食材的作法及培養學生的創意天賦，激發了學生在比賽現場的創意與專業知識，讓學生順利奪得獎牌。
臺北育達高中餐飲管理科秉持三廚「廚德、廚魂、廚藝」、美學、創意精神，鼓勵學生多多參與創意競賽，增進學生創作與研發能力，並訓練對料理美學的掌控，期待學生在三廚、美學、創意精神樣樣精通，培養學生成為全方位的廚師，在料理界發光發熱。
-
「人生最後一程，自己作主！」屏東6,694人完成預立醫療決定 - 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 14:00:58
-
「人生最後一程，自己作主！」屏東6,694人完成預立醫療決定30家醫療機構提供諮商服務衛生局呼籲及早規劃、讓醫療意願被看見隨著醫療進步及超高齡社會來臨，當生命走... 詳全文 »
- 《我不是影后》舞台劇熱售中 10/24屏東藝術館演出
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 15:23:00
-
由Netflix話題台劇《影后》獨家授權改編的舞台劇《我不是影后》，10月24日下午2時30分在屏東藝術館演出，由「楊景翔演劇團」與「有戲娛樂」跨界聯手，並力邀... 詳全文 »
- 嗨翻雙十連假！半島世界歌謠祭「歌舞秀」跨界共演 人潮擠滿恆春
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 15:32:10
-
適逢雙十連假，2026半島世界歌謠祭10日晚間迎來重頭戲「半島歌舞秀」，金曲歌手戴曉君與异境樂團、以色列雙人組SHIRAN&BAKAL、北印度舞蹈劇場，與恆春、... 詳全文 »
- 「2026世界在屏東」國慶連假盛大開幕 縣民公園集結百攤異
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 15:28:11
-
適逢國慶連假，屏東縣政府9日起一連三天在縣民公園舉辦「2026世界在屏東」，現場集結超過16國、100攤特色攤位，從異國美食、特色商品、DIY文化體驗，到國際音... 詳全文 »
- 屏縣出現本土登革熱病例 縣府啟動緊急防治並籲請民眾落實「巡
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 15:12:29
-
屏東縣7日出現1例本土登革熱確定病例，為屏東市40歲女性，10月5日出現發燒及腹瀉症狀就醫，因症狀未改善6日再次就醫，經醫院通報及採檢送驗後，於7日下午研判確診... 詳全文 »
- 高雄城市行銷登上東京電視台 聯播觀光特輯引發熱烈迴響！ 1
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-10-12 15:17:06
-
【高雄訊】隨著高雄、日本直飛航線陸續開航，為全力拓展日本旅客來高雄觀光，高雄市政府今年首度攜手日本東京電視台，邀請曾獲選為日本職棒讀賣巨人隊專屬啦啦隊「Team... 詳全文 »
- 愛媛訪團走訪小雨果 屏東巧克力串聯日本宇和島市產業祭
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 15:33:47
-
屏東與日本愛媛縣持續深化交流，並將合作觸角延伸至在地物產實質推廣。愛媛縣訪團今（11）日趁參與「世界在屏東」活動期間，特別走訪在地知名品牌「小雨果巧克力」，並實... 詳全文 »
- 115年8月下旬豪雨災害農損救助金 屏縣部分鄉鎮簡化品項已
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 14:14:21
-
屏東縣受8月下旬豪雨影響，經農業部公告辦理農業天然災害現金救助已屆滿1個月，縣長周春米提醒，申請現金救助案件簡化措施品項包括蔬菜類、酪梨、木瓜、番石榴等，多數鄉... 詳全文 »
- 金門新住民初體驗！模擬投票兼體驗多元文化
- 里報.tw / 金門縣 - 2026-10-12 14:56:38
-
「原來投票是這樣進行的，第一次參加模擬投票，覺得很新鮮、也很好玩！」新住民美美笑著分享自己的「初體驗」。移民署南區事務大隊金門縣服務站與金門縣新住民家庭服務中心... 詳全文 »
- 高醫響應世界安寧日 心圓病房愛心牆啟用 翻轉生死刻版印象 凝
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-10-12 14:08:23
-
生死教育是透過探索死亡與生命的有限性，幫助人們正視無常、學習悲傷輔導，進而懂得珍惜當下、好好把握當下並對彼此好好說愛的重要學問，每年10月的第二個星期六為世界安... 詳全文 »
- 「2026世界在屏東」國慶連假盛大登場 百攤異國市集、國際
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 14:31:44
-
國慶連假相約屏東，一站玩遍世界！「2026世界在屏東」將於10月9日至11日，每日下午4時至晚間9時在屏東縣民公園熱鬧登場，集結百攤特色市集、國際文化展演、人氣... 詳全文 »
- 115年全民運動會 大會聖火抵達屏東縣政府致意
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 14:04:31
-
115年全民運動會將於10月17日至22日在桃園市舉行，桃園市政府於9月13日啟動「115年全民運動會聖火點燃及傳遞起跑儀式」，向全國民眾宣示全民運動會正式進入... 詳全文 »
- 臺東移民署跨機關合作攜手送暖 助弱勢新二代堅韌築夢
- 里報.tw / 臺東縣 - 2026-10-15 23:43:04
-
為關懷弱勢新住民家庭並鼓勵其子女安心就學、勇敢追夢，移民署南區事務大隊臺東縣服務站特別攜手東青國際同濟會，以實際行動提供學習支持與獎勵，將社會愛心化為溫暖力量，... 詳全文 »
- 高雄市慶祝115年國慶升旗典禮 陳其邁分享高雄6年進步與蛻變
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-10-12 15:30:31
-
【高雄訊】高雄市政府今(10)日隆重舉行中華民國115年國慶升旗典禮，高雄市長陳其邁上午8點與高雄市議會議長康裕成、軍方代表、民意代表及市府團隊、市民朋友齊聚四... 詳全文 »
- 百年中營國小新校舍落成啟用 黃偉哲：打造安全優質學習環境
- 里報.tw / 臺南市 - 2026-10-12 13:20:38
-
【臺南訊】台南市下營區中營國小「北棟行政教學教室整建工程」今（12）日舉行落成啟用典禮，市長黃偉哲親自出席，與地方民代、學校師生及社區民眾共同見證百年校園迎來嶄... 詳全文 »
- 屏東智慧農業學校培訓無人機人才 有望開放25公斤以下級別考
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 15:02:26
-
隨著技術日益精進，無人機在地理監測、農藥噴灑與救災應變等多元應用廣泛，屏東縣智慧農業學校自啟用以來，成為無人機人才的重要培訓基地，提供學員上課、訓練外，也打造一... 詳全文 »
