臺北傳統市場節花博登場8折消費券、半價熟禽美食限量販售天下第一攤金賞得主揭曉市場必買熟禽美食就是它
【臺北訊】2024臺北傳統市場節今(4)日在花博長廊廣場舉辦，為期2天召集超過50攤市場名攤進駐，首日更集結26家市場模範全禽攤位進行「公開美食評選」競賽，邀請台菜廚神-阿發師與各界美食評審，帶領30位民眾組成評鑑團評分，加上先前針對市場攤位環境、衛生規範、食品口味的評比分數，最終由「士東市場-八卿潮滷」、「士東市場-士東好吃雞肉」、「龍山商場-享瘦美味複合式料理」奪得原形美食組金賞，創意加工組金賞則由「水源市場-索菲烤布蕾」、「安東市場-馬師原創料理」和「松江市場-璽式潤餅」獲得，並請蔣萬安市長親自頒發獎項。
臺北市長蔣萬安表示：「傳統市場是最貼近民眾日常生活的場域，在食品管理及環境衛生方面當然也應該更加受到重視，臺北市政府從2019年開始，就積極提升公有市場的食品衛生管理，導入『食品良好衛生規範準則（GHP）』，讓食品衛生觀念內化為攤商的日常作業習慣，全面提升市場衛生，會場也特別設置『來好市相聚』特展，呈現落實食安規範的成果，展現市場讓人食在安心的一面。」
今年度天下第一攤分為「原形美食組」、「創意加工組」兩大組別進行競賽，邀集26攤，共29項特色熟禽美食對決競賽，最終目標是奪得金賞殊榮，經過第一階段「市場攤位現地評核」的考驗，原形美食組最終出現得主為：以獨家香料與高湯滷製、香嫩入味的士東市場八卿潮滷「潮汕滷鵝」；嚴選溫體土雞並使用甘蔗頭燻製、香氣十足的士東市場士東好吃雞肉「甘蔗土雞」；以及挑選來自有機畜牧場的黑羽土雞，搭配馬告交織出多層次口味的龍山商場享瘦美味複合式料理「馬告淋油雞」。另外在競賽品項多元的創意加工組評選，則由使用獨家萃取黃金鵝油製成的水源市場索菲烤布蕾「頂級鵝油土鳳梨酥-柚香四季春」；使用台北在地食材並導入傳統創新主軸的安東市場馬師原創料理「台北火星肌肉飯」；以及發揮創意將鴨肝製成港式肝腸，融入內餡的松江市場璽式潤餅「港式肝臘腸潤餅」獲選金賞。
擔任今年市場羽族對決評審長的阿發師表示：「雞、鴨、鵝等熟禽料理是市場內十分常見的美食，這次競賽除了尋常的鹽水、煙燻手法，也有出現以長時間滷煮製作的產品，實屬難得」。CookInn Taiwan創辦人蔡佩君則對於安東市場馬師原創料理的台北火星肌肉飯整體搭配與口味相當肯定，並表示雖然一個組別只能選出三名金賞，但參賽的攤商實力皆不容小覷，十分推薦民眾前往市場品嚐。現場試吃民眾也表示相當驚艷，沒想到雞、鴨、鵝肉可以運用在這麼多不同的料理上。
臺北市市場處補充：「今年天下第一攤以市場必買美食『熟雞鴨鵝』作為主題，透過兩個階段的評選，廣納市場、行銷、美食專家以及民眾的意見，最終誕生市場羽族之王，現場也邀請超過20攤參賽攤位擺攤展售，就是要讓大家一次帶回市場必買美食。活動兩天全場更提供無現金交易便利服務，讓民眾不用帶現金也能把美食帶回家，另外現場還有快遞服務，民眾可以輕鬆購物、享受美食。」
活動第二天(5日)也將販售限量100份的熟禽料理，民眾只要使用50元銅板價即可把價值150元的天下第一攤參賽商品帶回家。現場更準備了豐富的優惠活動，包括「8折消費券販售」、「自備環保用具換抵金」、「攤商展售」、「市場節大地遊戲」等。此外，為吸引親子族群參與，今年也特別規劃大朋友小朋友都十分喜愛的親子互動表演，以及「我是食材知識王」、「叫我好鼻師」等趣味競賽。邀請民眾一同來圓山花博公園長廊廣場與好市相聚，感受傳統市場獨特魅力，詳細活動資訊請鎖定 Facebook粉絲團「臺北好市發聲」(https://www.facebook.com/taipeimarket?mibextid=ZbWKwL )。
-
「人生最後一程，自己作主！」屏東6,694人完成預立醫療決定 - 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 14:00:58
-
「人生最後一程，自己作主！」屏東6,694人完成預立醫療決定30家醫療機構提供諮商服務衛生局呼籲及早規劃、讓醫療意願被看見隨著醫療進步及超高齡社會來臨，當生命走... 詳全文 »
- 屏縣出現本土登革熱病例 縣府啟動緊急防治並籲請民眾落實「巡
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 15:12:29
-
屏東縣7日出現1例本土登革熱確定病例，為屏東市40歲女性，10月5日出現發燒及腹瀉症狀就醫，因症狀未改善6日再次就醫，經醫院通報及採檢送驗後，於7日下午研判確診... 詳全文 »
- 高雄城市行銷登上東京電視台 聯播觀光特輯引發熱烈迴響！ 1
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-10-12 15:17:06
-
【高雄訊】隨著高雄、日本直飛航線陸續開航，為全力拓展日本旅客來高雄觀光，高雄市政府今年首度攜手日本東京電視台，邀請曾獲選為日本職棒讀賣巨人隊專屬啦啦隊「Team... 詳全文 »
- 從果園到職場 南市勞工局帶中高齡學員探索農業多元職涯
- 里報.tw / 臺南市 - 2026-10-12 15:11:01
-
提到農業，許多人想到的仍是「下田務農」，但從產地、生產、食農教育到品牌經營，現代農業已發展出更多元的職涯樣貌。為實現黃偉哲市長希望家園的願景，臺南市政府勞工局8... 詳全文 »
- 罕病童也能在家做早療！伊甸大寮據點10/8揭牌
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-10-12 15:09:24
-
「聽到音樂，阿勛就會睜大眼睛，專注地聆聽，彷彿在告訴老師：我還想再聽！」2歲2個月的阿勛罹患罕見疾病，因需要全天監控生命徵象，平時仰賴鼻胃管進食，外出及就學都面... 詳全文 »
- 2026高雄電影節」盛大揭幕 陳其邁邀影迷走進影院支持電影創
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-10-12 15:29:06
-
【高雄訊】第26屆「2026高雄電影節」9日盛大揭幕，以「抓馬人間」為策展主題，選映約200部國內外佳作，展現高雄深耕原創影視與培育創作人才的豐沛能量。高雄市長... 詳全文 »
- 屏東縣今年首例日本腦炎確定病例 縣府籲提高警覺、加強防蚊及
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 14:10:45
-
屏東縣5日出現今年首例日本腦炎確定病例，為屏東市60多歲女性，近期無國外旅遊史。個案平時活動範圍以住家周邊為主，附近有豬舍及水田等日本腦炎高風險環境，縣府相關局... 詳全文 »
- 臺南國慶連假逾120萬人次到訪，鐵道風華與山海遊程展現八年觀
- 里報.tw / 臺南市 - 2026-10-12 13:20:38
-
【臺南訊】秋高氣爽迎國慶！臺南於連假期間迎接來自全臺各地的觀光人潮。旅客白天漫步古蹟巷弄、感受古都深厚的歷史人文風采；入夜後則走訪在地市集、欣賞夜間藝文展演，沉... 詳全文 »
- 高雄市前金區重陽節敬老聯歡會活動
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-10-12 15:25:05
-
【高雄訊】九九重陽節，濃濃敬老情，為弘揚敬老尊長美德，前金區公所於10月9日上午9時在頂鮮台南擔仔麵高雄自強店舉辦敬老聯歡會活動，區長朱淑華代表市長陳其邁向在場... 詳全文 »
- 簡化地籍圖重測異議複丈流程 屏東各地政事務所就近受理
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 13:59:37
-
為簡化行政流程、提升在地服務效率，屏東縣政府宣布，即日起將「地籍圖重測結果公告期間土地所有權人申請異議複丈業務」，委任由重測區所轄各地政事務所直接受理及辦理，減... 詳全文 »
- 屏縣府雙十連假護健康不打烊 一齊打疫苗、賺健康幣
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 14:51:33
-
目前流感及新冠疫情嚴峻，氣溫逐漸下降及連續假期人際交流增加，呼吸道疾病傳播風險隨之升高。縣府守護民眾健康無假期，為兼顧防疫及民眾接種需求，雙十連假期間衛生所及合... 詳全文 »
- 115年全民運動會 大會聖火抵達屏東縣政府致意
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 14:04:31
-
115年全民運動會將於10月17日至22日在桃園市舉行，桃園市政府於9月13日啟動「115年全民運動會聖火點燃及傳遞起跑儀式」，向全國民眾宣示全民運動會正式進入... 詳全文 »
- 屏東麟洛顯法寺推廣佛教藝術文化 「中外佛教藝術展」登場 珍貴
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-18 12:34:04
-
為推廣佛教藝術文化，促進國際文化交流，屏東縣麟洛鄉顯法寺美術館推出「中外佛教藝術展」，展出日賢法師多年來走訪各國、工作、翻譯及旅遊期間，陸續收藏的佛教相關藝術品... 詳全文 »
- 「浪潮屏東 · 連線亞洲」佳樂水衝浪賽圓滿落幕！ 國際雙認
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 14:05:56
-
「2026臺灣屏東佳樂水亞洲衝浪聯盟系列積分賽」自9月30日起一連五天浪上競技，於4日順利落幕！現場也由屏東縣政府交通旅遊處處長黃國維代表縣長周春米出席頒獎並進... 詳全文 »
- 屏東縣115年度社區照顧關懷據點歲末志工感恩表揚活動 周縣
- 里報.tw / 屏東縣 - 2026-10-12 14:13:26
-
為感謝屏東縣社區照顧關懷據點志工長期投入社區、陪伴長輩的辛勞與付出，屏東縣政府於10月至11月間舉辦4場感恩表揚活動，6日首場活動於嘉慶餐館舉行，邀請鹽埔、三地... 詳全文 »
- 夢時代2026超強週年慶第二波今起登場
- 里報.tw / 高雄市 - 2026-10-12 15:21:11
-
麻糬甜甜圈、必比登推薦牛肉湯限時集結雙十連假搭摩天輪「兩人同行第二人10元」理想混蛋快閃店同步展開延續首波檔期優惠熱度，夢時代購物中心即日起至10/18推出20... 詳全文 »
