秋風吹起好「柿」成雙！2026新埔柿餅節今登場縣府邀民眾體驗金黃秋日風情
【新竹訊】秋風一起，好「柿」登場！「2026新埔柿餅暨農產品行銷活動」今(10日)、明兩天將在新埔鎮農會農業推廣教育中心熱鬧登場。新竹縣副縣長徐元棟代表縣長楊文科出席，誠摯邀請全國民眾週末攜家帶眷走訪新埔，在一片金黃曬柿景致中品嚐在地農產、參與特色體驗，感受九降風吹拂下的秋日節慶魅力。
新埔得天獨厚的地理環境加上秋冬季節特有的「九降風」，造就了聞名全臺的柿餅產業。每逢成熟季節，一顆顆金黃柿子整齊鋪展於曬柿架上，經過去蒂削皮、日曬風乾、捏壓塑形到包裝上市等繁複工序，成為香甜Q軟的新埔柿餅。黃澄澄的曬柿風景，不僅是地方重要的農產特色，更是遊客每年秋季走訪新埔不可錯過的絕美景致。
徐元棟特別向辛勤耕耘的農友們致上最崇高的敬意，也感謝新埔鎮農會團隊的用心規劃，讓新埔柿餅這項享譽全國的黃金產業，每年都能完美呈現給全國民眾。新埔柿餅節不僅是豐收慶典，更是連結產地與大眾的平台。縣府會做農友最強後盾，讓台灣看見新竹農業實力。連假邀請大家來柿餅之鄉賞金黃曬柿、參加體驗與表演，把「心想柿成」、「柿柿如意」與滿滿好心情帶回家！
農會指出，今年活動特別以充滿趣味的「柿」字諧音為發想串聯整體內容，將新埔代表性的柿餅文化融入體驗、表演、互動與農產行銷中。活動兩天規劃了一系列融合美學、食農與手作的特色體驗課程：10月10日（六）率先推出「秋柿花語插花體驗」；下午則有食農教育「白玉燉梨」與「秋日愛玉」手作。10月11日（日）上午則安排「乾燥花擴香石 DIY」；下午由「好柿大福」甜點工坊登場，讓民眾親手打造專屬新埔秋天的甜蜜滋味。
除了手作體驗，舞台活動同樣精采多元，包含在地藝文演出、活力尊巴舞及互動魔術表演；現場更規劃「柿柿好默契」、「柿界大拼圖」等親子趣味競賽與互動遊戲。
為回饋廣大民眾，活動期間特別準備多項好康，包括客家米食及在地農產品免費品嚐；完成新埔鎮農會Facebook粉絲專頁按讚及拍照打卡即可兌換限量好禮；購買柿餅達指定金額還可參加「滿額消費好柿成千」活動。此外，今年持續舉辦「柿心公益－十張發票送好禮」，邀大家歡度節慶同時響應公益，傳遞更多社會溫暖。
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