【嘉義訊】台灣水產界年度盛事「海宴水產精品」頒獎,今在台北舉行第十屆頒獎典禮,從110項報名產品中嚴選20名為本屆水產精品,嘉義縣宏洋冷凍水產公司「虱目魚尬鮪魚鬆」、台糖公司生技事業部「美人晶凍」2產品雀屏中選。
宏洋冷凍水產公司「虱目魚尬鮪魚鬆」,嚴選在地新鮮虱目魚及黃鰭鮪魚,依黃金比例焙炒調整至最佳口感,甘甜美味,達成虱目魚全魚利用,包裝也受評審好評,可愛的手繪插圖及讓消費者一目了然的生產環境,增添食魚教育推廣效益。
台糖公司生技事業部「美人晶凍」,萃取國產虱目魚麟膠原蛋白,添加高效美容保養成分NAG(葡萄糖胺),以高壓分解技術去腥,鋁袋包裝保存,清爽好入口攜帶便利,是消費者優質的保健食品。
農業處表示,除前20名獲頒水產精品,另有20家入圍者也獲評委肯定,嘉義縣鑫溶實業公司「威士忌一口吃烏魚子」及「烏魚子爆米花」、好美農漁產「蛤蜊XO醬」、祥鱻魚業「林家烏魚子醬拌麵」、崇文冷凍「烏魚子綜合禮盒」等4家業者5項商品入圍。
漁業署為使國產水產品持續提升,2010年起舉辦「海宴水產精品」評選,從全國各區漁會、漁企業及加工廠的水產品,選出品質最好且包裝設計精美者表揚,且必須是以國產水產品為主原料,通過 CAS、HACCP、TQF、TAP、ISO22000等一項驗證,針對商品特色、包裝、市場行銷、經濟效益等綜合評估。
縣長翁章梁指出,這屆水產精品評選,嘉義縣包括入圍及得獎商品就有7項,顯示全國競爭力強,兼具食材優異、便利料理、包裝精美等特性,足見嘉義水產品的優質與創新,是消費者購買或送禮的首選,歡迎民眾踴躍選購。
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