辛亥國小-種一棵桑葚果樹
【臺北訊】桑葚果實酸酸甜甜的是老一輩小時候的零食，隨處可見，成熟的果實經常掉的一地都是，小朋友都愛採來吃。隨著都市化，這種田野的樂趣已經消失很久了。為了讓下一代有機會接觸這種自然的野趣，另一方面因為桑葚很容易有病蟲害，為了除去病蟲害大面積栽種的農場大都會噴農藥。為了吃的健康，辛亥國小選擇自行栽種少量的桑葚樹，用天然的方式栽種，防蟲則是採用天然自製的辣椒水，這樣做就是為了提供給師生下課時安全無虞的採摘水果，享受一下農村的樂趣，在都市中也算是很難得的經驗。
桑葚很容易種植，只要在每年冬季植物休眠時期，將一至二年生的桑葚枝條剪下來，摘除下方要插入土中的葉子，並適當的剪除多餘的枝葉，選擇壤土的土質當作扦插的基地，適當澆水保持濕潤，約二至三個月就會看到桑葚枝條長出綠芽來，此時下方也已經長出根了，接著鬆開土壤移植到大盆子中種植，定時澆水施肥，不久就會長出果實來，約莫種超過3年就會看到結實累累的桑葚果樹了。
桑樹是很古老的農作物，也因為和我們的生活息息相關，光成語就超過70個以上和桑有關，例如滄海桑田、指桑罵槐等，而我們也讀過廿四孝，蔡順的故事，蔡順將採摘的桑葚用顏色分成兩籃，而我們讓學生親自採摘桑葚，學生馬上就能體會蔡順的用意，因為紫黑色的桑葚果實很甜，紅色的看起來成熟了卻還是酸的，能夠在學校採桑葚還能學到很多文學與歷史故事，是不是很有趣呢?
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