新竹市112年餐飲衛生管理分級評核開放報名 鼓勵餐飲業者踴躍參加
【新竹訊】 新竹市衛生局宣布，為提升食品業者衛生自主管理，有效為食品安全把關並維護消費者食品安全，今（112）年度「餐飲衛生管理分級評核」自即日起開始報名，分為「優級」、「良級」並核發標章，鼓勵食品業者踴躍報名參加，共同打造「食的安全環境」，限額100家、報名額滿為止。
高虹安市長表示，餐飲衛生管理分級能激勵落實食品衛生安全自主管理及防止食品中毒事件發生，更可提升經營形象，並藉由「優、良」標章張貼帶動商機，提高餐飲業者的營收，鼓勵符合「食品良好衛生規範準則（GHP）」之餐飲業持續參加，同時也呼籲新竹市大專院校及周邊店家踴躍加入，期望藉由餐飲衛生分級評核制度，強化餐飲業落實自主衛生管理，提升餐飲衛生品質。
衛生局局長陳厚全表示，餐飲衛生管理分級評核為從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度等四大面向著手，規範餐飲業者確保其產品之衛生安全及品質所應符合之最基本軟、硬體要求。 陳厚全局長指出，衛生局受理申請進行書面審核後，將委託專家學者進行現場輔導，再由衛生局核定其評核結果，通過者將授與「優」或「良」標章；報名相關訊息另載於新竹市衛生局網站（ https://dep.hcchb.gov.tw ）最新公告網頁。
衛生局表示，現今外食族當道，大專院校校內及周邊是各類美食集中地，吸引許多學生及民眾前往用餐嚐鮮，鼓勵更多餐飲業者共襄盛舉，共同打造安心的飲食環境，藉以餐飲衛生管理分級評核，提升餐飲業衛生品質，保障消費者健康，同時增加餐飲業者的營收，達到消費者與業者雙贏的局面。
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