臺北市衛生局公布111年夜市食品安全微笑標章獲獎名單完成推動至臺北市14處觀光夜市
【臺北訊】邊境逐步開放，臺北市觀光夜市都準備好迎接外國觀光客，為把關夜市餐飲衛生，臺北市政府自107年推動全國首創夜市專屬的「食品安全微笑標章」如附件1，陸續已完成臺北市12處觀光夜市評核認證，今111年推動至「景美及饒河街夜市」2處夜市，共計157攤通過評核認證如附件2，獲得食安微笑金質及銀質獎標章，也達成5年推動14處觀光夜市之目標。現場邀請獲獎攤商代表，由臺北市政府衛生局黃世傑局長頒發標章，並頒發14處夜市自治會感謝狀，感謝共同為民眾把關食品安全。臺北市衛生局同步放送成果影片，除讓民眾瞭解觀光夜市的蛻變，更歡迎民眾出門迺夜市，微笑安心享美食!
臺北市政府衛生局黃世傑局長表示，為響應臺北市政府市政白皮書「安心外食」篇，臺北市衛生局自107年首創臺北市觀光夜市「食品安全微笑標章」認證。主要提升攤商對於食材選用、食物製作及清潔維護自主管理能力，已陸續完成「華西街夜市、士林市場、寧夏夜市、遼寧夜市、南機場夜市、雙城街夜市、大龍夜市、延三夜市、梧州街夜市、廣州街夜市、西昌街夜市及臨江街夜市」等12處夜市。今111年食安微笑標章推動至「景美夜市及饒河街夜市」2處觀光夜市，經過餐飲衛生專家到夜市實地逐項輔導，參與攤商也表示支持，積極改善，評核結果，攤商共計150攤獲得食安微笑標章金質獎，7攤獲得食安微笑標章銀質獎，通過率達98％。臺北市衛生局迄今已完成全市共14處觀光夜市攤之輔導評核認證，希望把最安全、最美味的食物端到顧客面前。
臺北市衛生局說明，有別於大型餐飲業者，為提升夜市餐飲衛生品質，臺北市衛生局設計符合夜市之評核項目涵括「人員衛生、製作環境衛生、食材溯源追蹤及病媒防治」4 大面向，評核前除辦理衛生講習，也會由專家逐攤個別輔導，讓攤商瞭解食安知識，只要通過檢核，即可獲得食安微笑標章金質獎或銀質獎，感謝各夜市自治會及攤商的支持與配合。獲獎攤位於明顯處懸掛「食品安全微笑標章」，即可提供消費者認明參考。為了達到溯源管理，獲獎攤商均已完成「食品業者登錄非登不可」、「食材登錄」雙登錄，民眾不用再擔心「夜市食材到底哪裡來?」，只要拿手機掃描微笑標章上的QR Code，立即連結「臺北市食材登錄平台」，即可查詢攤商食材來源如附件3，讓夜市美食更具衛生安全有保障。
臺北市衛生局進一步說明，「食品安全微笑標章」效期2年，未來也將持續針對各通過夜市做追蹤輔導評核，讓原認證攤商能持續落實食品衛生自主管理，未來持續為民眾把關食安。民眾及業者如有食品安全衛生問題，可電洽臺北市民當家熱線1999外縣市民眾請撥02-27208889轉7088。
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