開平餐飲學校「TheGoal職人町」期末成果展—整合資源發掘孩子的七彩自信
【臺北訊】為拓展以職場發展為導向的青少年場域中心，建構更完備及多元的教育服務支持體系，臺北市政府教育局自111年2月16日結合開平餐飲學校原有之專業師資及餐飲課程，共同辦理第3處學生社區關懷服務據點—「青少年職人成長營（The Goal_職人町）」，邀請具有豐富業界經驗的學校老師、輔導老師、以及社區大學講師，以陪伴為核心，攜手與高中職中途離校、國中畢業未升學未就業，及尚在思考人生方向的孩子，一同在成長營中共構未來。
The Goal職人町為學生提供了培養軟實力和發展專長的環境，讓孩子可以安心地浸潤在自我探索、多方嘗試，並在不怕犯錯的氛圍中長出自信的力量，職人町的課程涵蓋中西餐、烘焙、飲料調製、團體互動、藝術創作、親近自然等範疇，帶領孩子在同儕交流中激盪出不同的思想火花，在這近1學期的陪伴後，有的孩子在課程中建立了自信心，決定返校復學；有的在實作課程中確立了未來的職涯方向，決定踏入職場。在學期結束前，職人町也為孩子舉辦了成果展，邀集各課程的教師及親友一同分享學生這學期的成長歷程，本次成果展的主題「彩虹」亦由學生發想，彩虹的7個顏色不僅分別象徵了熱情、力量、希望、自然、自由、沉穩、以及藝術，彩虹在同學的心中，亦內含了以下隱喻：「我們來自不同的環境、學校、以及家庭，每個人的過往不會影響我們彼此結合在一起，彩虹正如同這個成長營一樣能夠包容差異，在合力譜成一幅圖畫的同時，也展現出個人的特色光譜」。
學員中有一位從北一女休學的孩子，她表示高三的升學壓力使得她喘不過氣，急需暫時休息重整自己的空間，在參與職人町計畫的過程，她變得更有自信了，並且在適度放鬆後，使得她身心都充滿電，準備好再次出發報考學測，為之後的生涯做準備，原本興趣即是藝術繪畫領域的她，目標便是自己創辦一間藝術工作室。
另一位曾經被認為誤入歧途的孩子表示，參加職人町的同時，也給了他一個重新出發的機會，除了積極參與課程外，在籌備成果展的期間，也展現出了成熟的組織領導特質，和同儕一起討論出執行的企劃與細節，在過程中讓他感覺自己是被接納的、被愛的，也讓他決定要好好愛自己及始終陪伴著他的家人。
臺北市教育在推展的歷程中，十分重視人文關懷、拔尖托底，也陸續設置學生社區關懷服務據點，包含新民國中「星光書苑」、南華高中「南青陣」、開平餐飲學校「職人町」，以及與家扶基金會台北青角合作「風箏少年牽引方案」，完整規劃中輟、中離生穩定就學輔導機制，致力守護每一個孩子，期讓每位孩子都能找到自己的優勢、勇往向前。
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