營養也能很米其林！屏東縣銀閃閃廚藝競賽登場 31個社區據點秀出創意料理

里報.tw 記者：林家慶 / 屏東縣報導發佈時間:2025-04-27 17:11:15

　　屏東縣政府為提升社區關懷據點餐飲服務品質，22日以「據點米其林食在好營養」為活動主題，於縣府大禮堂舉辦「114年度銀閃閃廚藝競賽」，首次以法式風格裝飾，現場匯聚來自縣內31個社區的料理好手，縣長周春米到場與廚工長輩們分享料理的趣味與營養搭配外，更期待透過廚藝競賽，提升據點餐飲志工的料理專業與創意，讓長輩餐餐吃得健康又幸福。

　　活動以「法式餐廳」為主題，特別邀請勝利星村法式餐廳「LAND」主廚邱泓訓，與縣長周春米聯手示範一道高質感又兼顧營養的創意料理，周縣長推薦這道以冷麵為主體的料理，選用在地碳足跡最少的麵條，搭配屏東在地毛豆、洋蔥以及特製的白醬油與海藻，清爽可口、香氣四溢的料理，成為現場最受矚目的料理之一。

　　縣長周春米表示，屏東縣目前已建置415處關懷據點，由熱心的廚工大哥大姐們親自下廚，為長輩們準備營養美味的午餐，根據統計，去年縣內各社區共服務1.5萬位長者，全年累計達74萬人次，她說，若沒有這些熱心的大哥大姐們，據點的日常運作將難以維持，謝謝關懷據點志工們的用心，讓長輩們能吃到美味又健康的料理。

　　「屏東的太陽實在太熱情了」周縣長說，前兩年廚藝競賽都在戶外舉行，為讓廚工爸爸媽媽們能夠在更舒適的環境中盡情展現廚藝，今年特別貼心將活動場地移至縣府大禮堂舉辦，今日的每份參賽菜單都相當精彩，包括:蔬食、東坡肉、炒米粉等經典日常料理，不僅展現豐富的創意與在地好味道，也讓她直呼:好香、好想吃。

　　縣府社會處表示，今年邀請各地據點的志工們齊聚一堂，一同尬廚藝、交流經驗，競賽分為三大類組：「植感滋味組」、「肉韻飄香組」與「創意料理組」。評審團陣容堅強，由衛生局營養師、餐廳主廚及大仁科技大學餐飲系師資共同擔任，從營養衛生、食材運用、擺盤設計、整體評價及質地調整等面向進行評分。

　　經由各社區使出渾身解數盡情發揮後，最終各組別獲獎社區為:「植感滋味組」金質獎:東港鎮興和社區發展協會、銀質獎:社團法人屏東縣善護協會、銅質獎:滿州鄉港口社區發展協會。

　　「肉韻飄香組」金質獎:新埤鄉萬安社區發展協會、銀質獎:長治鄉繁昌社區發展協會、銅質獎:車城鄉老人會；「創意料理組」金質獎:竹田鄉糶糴社區發展協會、銀質獎:恆春鎮水蛙窟社區營造協會、銅質獎:滿州社區發展協會。

　　社會處說，今年以法式餐廳作為靈感主軸，營造浪漫氛圍，讓廚藝競賽超越傳統比賽框架，轉化為一場融合視覺與味覺的藝術展演，活動現場不僅展現社區夥伴的活力與創意，讓整場活動充滿驚喜與感動外，更期待透過專業示範與互動交流，提升社區志工對營養烹調及創新食材運用的認識。

: 114年屏東縣縣長盃足球錦標賽長治國中熱血開踢; 里報.tw / 屏東縣 - 2025-04-27 17:24:45; 　　由屏東縣政府主辦、屏東縣體育會足球委員會及屏東縣立三多國小承辦的114年屏東縣縣長盃足球錦標賽，25日於屏東縣立長治國民中學足球場熱血開戰。為期三天的賽事，... 詳全文 »

: 「從白頭到青春」倒敘書寫最深刻的愛情詩篇 4/26(六)、; 里報.tw / 高雄市 - 2025-04-22 10:41:51; 　　衛武營國家藝術文化中心將推出韓國授權口碑神作《文雄與秀英》，邀請年輕世代帶上爸爸媽媽，一起走進衛武營戲劇院，感受這部曾在韓國最大售票網interpark創下... 詳全文 »

: 2025屏東精品咖啡豆評鑑頒獎現場媒合氣氛熱絡; 里報.tw / 屏東縣 - 2025-04-27 17:04:36; 　　2025年屏東咖啡系列活動正式開跑，首場賽事屏東精品咖啡豆評鑑，18日在屏東咖啡園區技研中心辦理順利圓滿結束，19日在屏東原百貨進行頒獎典禮，隨即展開本年度... 詳全文 »

: 劉氏文化學會攜手祭祀公業劉顯道公管委會尊宗敬祖合辦彭城講座; 里報.tw / 南投縣 - 2025-04-27 16:46:53; 　　臺灣劉氏文化研究學會攜手祭祀公業法人南投縣劉顯道公管理委員會，在南投縣竹山劉姓祖廟共同舉辦彭城講座，該會劉建輝會長、劉燈鐘榮譽會長等幹部、劉相識主任委員和當... 詳全文 »

: 屏東縣海洋治理「五連霸」！再度奪下海洋環境管理特優殊榮; 里報.tw / 屏東縣 - 2025-04-27 17:13:37; 　　屏東縣政府再度交出亮眼成績，榮獲海洋委員會海洋保育署「海洋環境管理考核」113年度特優，並已連續五年獲得此項殊榮，展現深耕藍色國土的卓越成果與永續決心，縣府... 詳全文 »

: 青春與未來交織——「2025青藝獎典藏作品巡迴特展」佛光山隆; 里報.tw / 高雄市 - 2025-04-27 20:43:05; 　　在這個需要新視野與想像力的時代，由國立高雄科技大學主辦的「2025青藝獎典藏作品巡迴特展」，以扣人心弦的「近未來之形」為主題，攜帶著青年創作者最純粹且熾熱的... 詳全文 »

: 航海王《大航海時代！亞洲巡迴展》台灣唯一站暑假登陸; 里報.tw / 屏東縣 - 2025-04-27 17:21:52; 　　讓航海迷們引頸期待的《大航海時代！亞洲巡迴展》即將行駛到南台灣，今年暑假於屏菸1936文化基地開展，神級還原經典篇章及場景，預售票4月25日啟售，邀請粉絲們... 詳全文 »

: 屏東縣客家文化中心客語親子系列活動開放報名; 里報.tw / 屏東縣 - 2025-04-22 11:21:00; 　　為營造客語家庭，形塑友善客語沉浸環境，屏東縣政府客家事務處於屏東縣客家文化中心辦理客語親子活動包含客話講故事及客語家庭培力課程，因深受親子歡迎，由去年120... 詳全文 »

: 中央自主更新補助申請至6/30 歡迎社區踴躍提案; 里報.tw / 屏東縣 - 2025-04-27 17:14:28; 　　屏東縣政府為加速推動都市更新、維護老舊建築居住品質，已成立自主都更輔導團協助民眾向內政部提案爭取補助，114年度受理申請補助期限將於6月30日截止。&nbs... 詳全文 »

: 長者量六力，關心長輩健康更便利！; 里報.tw / 屏東縣 - 2025-04-27 17:02:05; 　　屏東縣已邁入超高齡社會，預防及延緩失能為重要的關鍵，長者六力評測為六大生活功能維持的情形，即為「認知力、行動力、營養、視力、聽力及憂鬱(情緒)」，本縣113... 詳全文 »

: 岡山戶政響應「籃籗會」　幸福柑仔店限時開張，趣味與幸福同步放; 里報.tw / 高雄市 - 2025-04-22 10:39:12; 　　【高雄訊】為響應地方年度盛事「籃籗會」，高雄市岡山戶政事務所於114年4月19日限時開張「帶來幸福的戶政柑仔店」主題攤位，現場結合戶政宣導與童趣遊戲，民眾答... 詳全文 »

: 勝利星村變身春日花海派對免費全家福拍立得吸引人潮; 里報.tw / 屏東縣 - 2025-04-22 11:16:44; 　　春遊屏東勝利星村，還有全家福拍立得免費拍！舊好勝市集「春日童樂×花海派對」熱鬧登場，現場打造「夢幻花海」限定攝影棚，以及親子帶動跳、氣球雜耍、吸... 詳全文 »

: 普泰4/23將於統一時代百貨高雄店進駐《哈利波特》快閃店麻; 里報.tw / 高雄市 - 2025-04-27 16:42:46; 五大拍照打卡點快筆記「四學院歡迎入口」哪一個是你的最愛？「奶油啤酒」超吸睛推出近300款周邊商品出門有型就選「側背包」、最新款式「飲料提袋」必買　　... 詳全文 »

: 飛吧！在網這邊的夥伴們《排球少年!!》快閃店4/25台中草; 里報.tw / 臺中市 - 2025-04-27 16:51:14; 拍吧！全新六大打卡點熱血對戰畫面超帥氣人氣角色一字排開、主角群全收齊買吧！台中首賣週邊超療癒「扭蛋存錢筒」、宅在家必備「Ｑ版造型毛毯全帶走　　粉絲們... 詳全文 »

: 2025屏東黑鮪魚文化觀光季5月3日登場音樂會、美食、市; 里報.tw / 屏東縣 - 2025-04-27 16:57:39; 　　2025屏東黑鮪魚文化觀光季即將登場，屏東縣政府將於5月3日至7月6日推出系列精采活動，除了海洋音樂會、大鮪市集、美食推廣宴及經典之夜外，特別在離島琉球增加... 詳全文 »