/ 嚴選好食材照顧消費者 喜憨兒為您端上生機好鍋 | 里報

嚴選好食材照顧消費者 喜憨兒為您端上生機好鍋

  1. 檢舉
  2. 列印
  3. 收藏
  4. 推薦好友

里報.tw 記者:林家慶 / 高雄市 報導 發佈時間:2020-02-20 12:09:34

嚴選好食材照顧消費者  喜憨兒為您端上生機好鍋  _QRCODE碼
  【高雄訊】「幫你送菜盤,這是我自己擺的喔!」、「幫你收空盤子」、「要加湯嗎?」珊珊熱情的招呼著每個來到生機好鍋的客人,認真又專注的神情,讓人無法想像她是當初那位害羞又緊張的女孩。珊珊剛來到「生機好鍋」時,一開始在作業上,菜盤要如何擺的美觀整齊?客人來了該怎麼帶位呢?珊珊因不熟悉流程而有些膽怯不知如何是好,更有深深的挫折感。經由教保員以圖示法一遍一遍的教導,珊珊認真學習後,現在自己能完成一整盤美觀又整齊的菜盤,也能自信的為客人送上餐點。
 
  位於高雄市新興區的「生機好鍋」是喜憨兒餐廳推出的鍋物品牌,提供昆布及蔬菜熬煮的養生湯頭,也有蕃茄、咖哩等其它選擇。其中南洋咖哩鍋採用新鮮洋蔥搭配泰式紅咖哩等辛香料,再加入椰奶調味,口感濃郁微辣,搭配無毒蝦鮮味更提升。此外在鮮甜的湯頭裡,加入麻油、薑片、枸杞以及猴頭菇,就成了麻油猴頭菇鍋,加入耐煮的雞腿肉,好吃又暖身。還有時下流行的卜卜鍋,蛤蜊熟了開口,發出卜卜的聲音,可愛名稱由此而來,搭配絲瓜最鮮甜。
 
  喜憨兒基金會董事長蕭淑珍表示,通常會來社福機構消費的,多出自於愛心支持,對品質與價格較不要求。基金會開設的生機好鍋就是要打破這刻板印象,在食材採買上也特別用心。蔬菜來自農會配合的小農,生鮮則是信功『大麥豬』以及阿麟師『無毒蝦』。大麥豬的飼料是在天然穀物中再添加大麥,使肉質富有彈性,口感甘甜而不腥。因為餐廳不只是照顧憨兒,也照顧消費者的健康。更重要的是,每個消費者來用餐之餘,也自然而然成為憨兒接觸社會的訓練員,目前就有15位憨兒在「生機好鍋」小作所裡學習。
 
  小希來到小作所已經三年了,口語表達較弱,常會因表達讓聽者無法理解時,感到挫折而不願意再交談,唯獨在園藝作業的時候會很開心。剛接觸時小希對於施肥、澆水、種菜完全不懂,在教保員細心教導下,能使用菜苗量測板一一將菜苗種進洞內,使用小湯匙單株定點施肥讓菜苗茁壯成長,並依照所教導的採收方式採收青蔥、小白菜、空心菜,收成良好時還能提供門市做販售呢!
 
  為防堵新冠病毒以及提升民眾用餐安全,餐廳每天幫憨兒量體溫,工作時全程戴口罩並加強環境消毒。門市也提供鍋底、安心蔬菜、有機雞蛋、富里米等食材供消費者買回家自己烹煮,也設有喜餅專區讓準新人試吃、挑選。走一趟「生機好鍋」不但能滿足您的味蕾,還能提供憨兒豐富的學習內容,值得大家前往消費。火鍋套餐288元起,訂位電話:07-223-8990。
高醫推動健康自主、守護樂齡未來 從營養、運動到預立醫療 打造
里報.tw / 高雄市 - 2026-11-05 19:27:32

台灣2025年65歲以上人口數達到467萬3155人,占整體20.06%,已正式邁入超高齡社會,高雄醫學大學附設中和紀念醫院(以下簡稱高醫)為響應高齡友善與健康... 詳全文 »

集結最強在地產業陣容 屏東縣政府亮相ITF旅展展前記者會
里報.tw / 屏東縣 - 2026-11-05 18:31:59

年度旅遊盛會「ITF台灣國際旅展」即將於11月6日至11月9日在台北南港展覽館一館四樓盛大開展!屏東縣政府2日舉辦展前記者會,搶先為即將登場的「屏東館」造勢宣傳... 詳全文 »

嘉義市王靈宮五顯大帝聖誕千秋黃敏惠市長祈福祝壽感謝廟方深耕地
里報.tw / 嘉義市 - 2026-11-06 12:29:34

【嘉義訊】嘉義市在地信仰中心王靈宮五顯帝廟今(6)日舉辦五顯大帝聖誕千秋祝壽典禮。嘉義市長黃敏惠率領市府團隊出席典禮,並由黃敏惠市長擔任主典官,依循傳統禮儀為五... 詳全文 »

「雙金高雄囝仔」挑戰戶外超大型KTV!高雄夢時代跨年孫淑媚開
里報.tw / 高雄市 - 2026-11-07 10:36:08

【高雄訊】「2027雄嗨趴」高雄跨年晚會公布首波重磅卡司,「金曲收視女王」孫淑媚霸氣開場,「台語歌王」許富凱獻天籟飆歌,金曲歌王歌后兼具超強唱功與逆齡美顏,宣布... 詳全文 »

衛武營自製芭蕾《遇見胡桃鉗》歲末溫暖回歸! 四年淬鍊打造臺灣
里報.tw / 高雄市 - 2026-11-05 18:32:58

衛武營國家藝術文化中心在充滿節慶氣息的歲末,呈獻自製芭蕾舞劇《遇見胡桃鉗》。2023年,衛武營啟動為期三年的芭蕾舞劇製作計畫,集結臺灣藝術家與在地舞者,打造出專... 詳全文 »

公共工程最高榮譽!新北抱回8座金質獎六都唯一獲2座特別貢獻獎
里報.tw / 新北市 - 2026-11-07 10:40:51

【新北訊】工程界最高榮譽的「第26屆公共工程金質獎」得獎名單揭曉,新北市政府一舉抱回8項殊榮,更是六都唯一榮獲2座特別貢獻獎的城市,近8年來獲獎總數居全國地方政... 詳全文 »

薔琵颱風致災!竹縣湖口小麥、新豐與竹北大豆獲農業部核准現金救
里報.tw / 新竹縣 - 2026-11-05 23:24:37

【新竹訊】受到115年薔琵颱風強降雨及淹水影響,新竹縣湖口鄉種植的小麥出現植株枯萎,新豐鄉與竹北市的大豆亦發生植株倒伏等嚴重農損災情。為保障農民權益,新竹縣政府... 詳全文 »

九如共融圖書館動土 打造屏北全齡閱讀新地標
里報.tw / 屏東縣 - 2026-11-05 19:29:06

屏東縣政府推動「九如鄉圖書館新建工程」,4日舉行動土典禮,由縣長周春米主持,教育部政務次長劉國偉、九如鄉長藍聰信及各級民意代表共同出席,見證九如文教建設邁入嶄新... 詳全文 »

咻咻熊小學堂快閃店即日起夢時代登場! 注音符號化身可愛設計
里報.tw / 高雄市 - 2026-11-05 18:30:59

人氣角色「咻咻熊」來了!首度由夢時代構思、咻咻熊設計,共同打造的全新原創主題「咻咻熊小學堂」快閃店,即日起至12月6日在夢時代8F時代會館客服中心旁登場。此次以... 詳全文 »

屏東熱帶農業特色產業園區完工啟航 屏縣府推動農業加工加值開
里報.tw / 屏東縣 - 2026-11-07 10:39:05

屏東縣政府6日舉行「屏東熱帶農業特色產業園區」完工典禮,縣長周春米率縣府團隊與農糧署南區分署、農業科技園區管理中心、經濟部產業園區管理局高屏分局、台糖及進駐企業... 詳全文 »

屏東聖誕節盛大開幕! 12組燈飾、14間魔法販賣屋打造夢幻
里報.tw / 屏東縣 - 2026-11-07 10:51:58

一年一度的屏東聖誕節今(6)日晚間在屏東公園歡樂登場!今年以「樂園聖誕派對」為主題,打造12組璀璨燈飾,更首度推出14間特色「魔法販賣屋」,營造夢幻聖誕村,縣長... 詳全文 »

新竹肉品市場轉型升級!楊文科視察冷鏈加工與數位電子拍賣場
里報.tw / 新竹縣 - 2026-11-05 23:24:37

【新竹訊】新竹肉品市場股份有限公司今(5日)召開年終董事會議,由董事長兼新竹縣長楊文科親自主持,檢討年度營運績效與財務執行情形。楊文科並率同董監事與主管實地視察... 詳全文 »

秋冬遊屏東趁現在!屏東縣政府攜手在地產業登場「台灣國際旅展」
里報.tw / 屏東縣 - 2026-11-07 10:45:05

年度旅遊盛會「台灣國際旅展」於11月6日至9日在台北南港展覽館一館四樓盛大登場。屏東縣政府今年特別攜手在地優質業者共同參展,展出多元山海景觀、特色遊程與優質旅宿... 詳全文 »

金獎紀錄片《隱蹟之書:重寫自我》登「2026新北市紀錄片獎影
里報.tw / 新北市 - 2026-11-07 10:40:51

【新北訊】新北市政府新聞局今(6)日舉行「2026新北市紀錄片獎影展」閉幕特映場,由榮獲金馬獎的《隱蹟之書:重寫自我》擔任閉幕片。新北市新聞局長李利貞也宣布,2... 詳全文 »

天線寶寶來台中了 《天線寶寶》快閃店11/6現身台中草悟廣場
里報.tw / 臺中市 - 2026-11-07 10:50:18

七大歡樂打卡點快來「歡樂寶寶屋」留下最萌合影、「草原玩耍趣」跟寶寶們齊同樂近40款台中限定新品小巧迷你「手燈吊飾」必收、「小抓夾組」從頭可愛到不行「藍天藍,白雲... 詳全文 »

屏東聖誕節11月6日浪漫點燈! 12組璀璨燈飾、夢幻泡泡秀
里報.tw / 屏東縣 - 2026-11-05 19:24:23

2026屏東聖誕節將於11月6日起在屏東公園浪漫點燈!今年以「樂園聖誕派對」為主題,打造12組璀璨燈飾,其中高達10公尺的巨型主燈「璀璨驚喜盒」更是必拍景點,搭... 詳全文 »

(0則評論)新聞評論

TOP