新竹市104家餐廳通過優良認證評核通過率達95％，參與業者創新高

里報.tw 記者：林家慶 / 新竹市報導發佈時間:2016-12-24 10:37:34

　　【新竹市訊】新竹市「105年度優良餐廳認證評核」今(23)日舉行，衛生局表示，今年參加認證活動餐飲家數通過評核比率創歷年來最高，共計有110家業者參加、104家通過評核，通過率達95％，更較去年增加20％。市長林智堅表示，市府重視「食」的安全，期盼鼓勵業者落實自主管理，提供市民及觀光客安心、衛生的餐飲環境。

　　「幸福的滋味-105年度FUN心餐飲授證典禮」今日於稅務局文康中心舉行，包含知名餐飲、飲冰品和烘焙等業者，包含新竹鼎泰豐小吃店、麥當勞、魚池宴會餐廳、饗食天堂、Haagen-Daz、丸龜製麵(巨城店)、春水堂、喜憨兒烘焙餐廳等110家業者，有104家通過評核，評核結果「優」級有35家、「良」級有69家，通過率達95％，通過率較去年增加20％。

　　林智堅市長肯定在地餐飲業者主動參與食品安全維護的意願和決心，也代表新竹市有越來越多的業者重視民眾的食品安全，食安城市需要透過政府與民間的協力合作，共同為民眾創造優質的食安環境。

　　為鼓勵符合食品良好衛生規範準則(GHP)之優良餐飲、飲料冰品和烘焙業者，持續做好自主衛生管理，衛生局於8月至11月辦理「105年度餐飲衛生管理分級評核」活動，今日由衛生局長何秉聖親自授證給通過優良餐廳評核的餐飲業者，邀請糕餅同業工會理事長黃慶輝，百富商場總經理傅三連、元培醫事科技大學劉建功老師及食安青年軍與認證業者共同宣誓共同打造食安城市。

　　何秉聖局長表示，榮獲優良認證業者可將優良證明之獎牌擺放於店面明顯處提供消費者用餐時的選擇參考，通過評核的業者都是經專家所組成評核小組，針對製造場所衛生、原物料管理、員工個人衛生管理等項目進行實地評核，將符合規定之業者分為「優」和「良」兩個等級。

　　業者若能有效落實自主衛生管理，可以預防消費者食物中毒事件發生。評核通過「優」和「良」級業者名單亦公布於本局網站http://dep.hcchb.gov.tw/。

　　民眾如有任何食品衛生安全問題，歡迎撥打專線1999或本局食品藥物管理科專線(03)5353170諮詢。

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