新竹米粉前進「2015米蘭世博」

里報.tw 記者：林家慶 / 新竹市報導發佈時間:2015-07-23 16:46:40

　　【新竹市訊】新竹米粉將前進「2015米蘭世界博覽會」，台灣OPTOGO團隊以行動微型臺灣館參展，要將台灣的美食和文化帶到米蘭，新竹市政府今(22)日召開「外帶新竹味，前進世博會」記者會全力支持，林智堅市長表示，希望此次活動能讓世界看見台灣，也將新竹米粉的好滋味推向國際舞台。

　　OPTOGO團隊是由一群來自各行各業的年輕志工發起、各領域專家跨界組成，提出「OPTOGO（One Pavilion To Go Taiwan Pavilion）外帶臺灣，前進米蘭」計劃，呼應今年米蘭世博主題「滋養地球、生命的能源」，以「Food is life」的概念為中心，將以行動微型台灣館參展，今年9月起以小吃攤販與外帶形式，展示台灣獨有的美食與夜市文化，與世界分享台灣的美好。

　　市府上午舉行「外帶新竹味，前進世博會」記者會，林智堅市長、產業發展處處長胡其湘、城市行銷處副處長呂清松、新竹市議員鄭正宗、劉聲正、曾資程、許文棟、陳治雄、吳青山、OPTOGO共同創辦人蘇民、中華民國都市設計學會理事長王俊雄、西雅里里長駱純婕、台溪里里長謝金財及多位外國朋友等共襄盛舉。新竹市米粉商業同業公會理事長暨南勢里里長郭文銘、總幹事蔡勝興、常務理事郭事晟、陳雪菁也特別帶來各品牌米粉產品及南瓜、水果等創意米粉料理與會展示。現場林智堅市長和來賓們也手拿鍋鏟炒起米粉，外國朋友品嘗後更是讚不絕口。

　　林智堅市長表示，台灣從1970年以來有40年未能參與世界博覽會，直到2010年才在上海世博開展，今年卻因為外交因素未能參加，非常可惜。但由一群年輕志工發起的OPTOGO團隊，為了不讓台灣在今年米蘭世博缺席，發起「外帶台灣，前進米蘭」計劃，不但是台灣第一次由公民自主參與世博，也希望「不只讓世界看見台灣，更讓台灣踏入世界」，並建立「從我到我們」的台灣館，呈現自由開放、多元包容的台灣文化與品味，令人非常感動與敬佩。

　　林智堅市長表示，OPTOGO團隊調查民眾最想外帶到米蘭的食物，炒米粉榮獲最想外帶的15項食物其中一項，而米粉在新竹擁有超過百年的歷史，是台灣重要的美食文化之一，市府長期以來結合民間力量，致力於推廣米粉產業，這次很感謝OPTOGO團隊付出的努力，讓台灣能被世界看見，也很開心能有機會透過參與世博會，讓大家品嘗來自新竹市的米粉，相信一定能留下深刻印象，「外帶新竹味，前進世博會」，新竹米粉不會輸給義大利麵。林智堅市長感佩年輕世代致力宣傳台灣的努力及用心，希望支持有志之士一起共同努力。林智堅市長現場也以個人名義捐贈10萬元表達力挺。

　　產業發展處表示，新竹著名的九降風吹出風城美名，才能發展出在地獨特的美味─米粉，超過百年歷史的新竹米粉主要產地是以大南勢地區(米粉寮)最知名，也是新竹米粉最早的起源地。老字號的米粉攤延續著傳統家鄉老口味，香味四溢的特調滷肉汁搭配五花肉、醬汁與蒜泥，放上於金黃色剛炊好的米粉上，口味、賣相都很讚，是台灣非常道地的代表性美食之一。

　　城市行銷處表示，新竹市飲食文化多元融合，擁有米粉、摃丸、客家米食與眷村老滋味，從吃瞭解城市文化，對映這座城市的多元包容，尊重讚美不同口味的號召。透過米蘭世博展示台灣美食，介紹台灣土地、美食與文化的精采，製作料理讓參觀群眾品嘗的「臺灣味」。

　　城市行銷處表示，2015年義大利米蘭世界博覽會展期從今年5月1日至10月31日，OPTOGO團隊自今年9月起展開一系列的展示:

攤車Vendors： 09/10-10/25

臺灣館Pavilion ： 09/20-10/25

食寓Casa Taiwan ： 09/05-10/25

花博夢想館（台灣展館，台義兩地聯展）： 08/01-10/31

活動詳情可上http://www.optogo.tw/查詢。

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