特色介紹
淡水老街上有不少店家販售著魚酥,其中味香魚丸店是淡水魚酥的創始老店,所賣的魚酥包裝則以老闆許義為名。淡水魚酥聞名全臺,其由來卻相當有趣,據說以前魚酥的口感並不是那麼酥脆的,而是老闆許義有一次在炸好後,不小心又掉到油鍋中,沒想到卻大受顧客青睞,過去當地居民是拿來配稀飯吃,現在的遊客則是用來下酒或當休閒零嘴。魚酥的作法是將黃魚或鯊魚的骨肉碾碎,和上蕃薯粉下鍋油炸至香脆,以塑膠袋封裝後,就是淡水名產「魚酥」了。
營業資訊
06:30-18:00/過年休息(暑假休6天公休)
店家推薦
其他菜單
Te amo喜憨兒土城餐坊
2017-06-08 17475
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地址:新北市土城區裕生路21巷6弄33號 place市府Smile咖啡坊
2017-06-08 12531
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地址:高雄市苓雅區四維三路2號1F place