特色介紹
來到淡水，很多人都會來杯古早味酸梅湯。各家酸梅湯風味不同，其中以來自南投自家梅子為原料的興隆酸梅，還吸引日本雜誌「昭文社」跨海採訪，廣受日本客及國人的喜愛與光顧。南投手工梅變成淡水在地味「興隆」原是淡水第一家文具行，原本什麼都賣的小店，隨大型商場進駐淡水，消費習慣改變，南投媳婦徐素蓮引進娘家手工製作的梅子，轉型成酸梅湯及梅製品專賣店。店內商品不添加糖精、防腐劑，天然健康，而且不會黏膩也不會太鹹，除了以紫蘇梅熬製的酸梅茶，低鹽話梅、紫蘇梅、化核梅也很受歡迎。去年春天，興隆酸梅重新改裝，由第三代徐素蓮就讀室內設計研究所的女兒親自操刀、兒子幫忙，量身打造展示櫃及門口的攤子，明亮的風格，一改老店晦暗凌亂的形象，店裡的生意也明顯提升，下一步希望幫產品換包裝，讓產品不只是貨真價實的好料，更有出色的賣相吸引遊客來品嚐這份最道地的好滋味。推薦產品：低鹽話梅、紫蘇梅
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