特色介紹
台南有句俗諺「草地胡蠅，也想要吃縣口香餅」，縣口指的是縣城隍廟口，「縣口香餅」指的就是「舊來發」的香餅，這種香不可得的東西，可能是鄉下人吃不起的，也可能指示吃了也不會懂的意思，總之香餅在當時是一種高級食品。百年老舖飄餅香：http:／／tncftmm.blogspot.com／2008／01／blog-post_9584.html〈美食進香團〉文．攝影◎林若凡：http:／／www.libertytimes.com.tw／2003／new／mar／27／life／fashion-1.htm傳承：創辦人：何士銓第一代 何士銓第二代 何秋水第三代 何耀木第四代 何錫銘沿革： 光緒年間，第一代何士銓在今水仔尾開基天后宮旁開設「生春糖舖」，初創時期僅是一間糖舖，傳到第二代何秋水時，仍是盛極一時，但隨著傳統習俗的變遷，漸漸以製餅為主，後來便更名為「來發餅舖」。第三代何耀木經營時，正值大戰末期，為躲避盟軍空襲，遂暫時停止店面營運。戰後在開業，發現有人以「來發」為名營業，只好以「舊來發餅舖」重新開張，目前為第四代何錫銘在經營，第五代仍在培訓中。 「舊來發餅舖」傳承四代以來，均遵照傳統古法，堅持以手工製餅，不添加化學物質，不過度的包裝，自製自銷等原則，目前主要仍以祭祀神明時所需的各種祭粿、糕餅及傳統糕餅為主。特色： 「舊來發」至今仍堅持以傳統燒柴的紅磚老灶製作糕、粿類食品。招牌產品有白糖酥餅、沙西餅及水晶餅、黑、白糖香餅等。店家網址：http:／／tw.myblog.yahoo.com／jw!pKNGaYSVHBG_LFpZYf7JK8uu3_U-／profile
營業資訊
週一~週日09:30–20:30
店家推薦
其他菜單
高雄婆婆冰 (創始店)
2022-08-17 8064
位在七賢三路的上的婆婆冰，是鹽埕在地老店，伴隨高雄人度過數十個年頭。有各式冰品，從番茄切盤、雪花冰、招牌古早味四果冰在地人推薦必吃，樣樣都是人氣商品。 民國初年從以72元買了鹽埕老店開始，建立... (繼續閱讀)
地址：高雄市鹽埕區七賢三路135號 place
味味香廣東汕頭牛豬羊肉爐
2022-08-17 8077
味味香廣東汕頭牛羊豬肉爐是間汕頭火鍋老店，就位在鹽埕區七賢三路跟富野路交叉口，是在地人推薦老字號火鍋代表。 古早味傳統火鍋、招牌炸魷魚、燴飯都是人氣餐點。... (繼續閱讀)
地址：高雄市鹽埕區鹽埕區富野路100號 place
