特色介紹
山美鄭記創立於1953年，原址位於臺南市東門圓環，延續60年來的精神，保留傳統在地口味。超過半世紀的堅持，秉持用料新鮮、製程衛生的理念，為您呈現自開業以來引以自豪的碗粿和魚?。山美鄭記碗粿只賣兩味，就是碗粿與魚羹。碗粿以特選在來米研磨製成外皮，搭配上肉臊、蝦仁、香菇及鹹蛋黃而成。魚羹則運用台南特產虱目魚與黑旗魚依同條配，做成味道鮮甜、口感Q脆的魚羹。山美鄭記的碗粿由特選在來米配合香醇肉燥、豬後腿肉、蝦仁、香菇及鹹蛋黃。山美鄭記的味道是樸實實在的滋味更是懷念的故鄉味。山美鄭記的魚?由臺南特產虱目魚配合黑旗魚，融合為我們自豪的魚?，虱目魚鮮甜，黑旗魚漿爽脆，是天衣無縫的黃金組合。營業時間：08：30~18：30
營業資訊
週一~週日08:30–19:00
店家推薦
其他菜單
陳家古早味(阿茂)香菇肉羹
2019-01-22 16086
陳家古早味(阿茂)香菇肉羹，是後壁區相當知名的美食麵店，以真材實料的平價料理，溫飽每一位顧客的胃，滿滿的用料，受到許多民眾的喜愛，最熱門的古早味香菇肉羹，往往還沒到中午就銷售一空，可見美味的程度... (繼續閱讀)
地址：臺南市後壁區南80鄉道2號 place
