德春米糕

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類別台式料理 / 油飯類
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地址臺南市麻豆區中正路與忠孝路口(第三市場內)
招牌菜
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特色介紹

德春米糕肉燥的製作是精選牙頭肉切塊，加蒜頭爆香，淋上醬油及清水，以文火煮熟，放入少許黑糖及調味料製成。老師傅傳承的古老手藝，絕對不同凡響。

營業資訊

週二~週日13:00–20:00，週一休息

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第一代創辦人林煌，於日大正元年（1912）創設義豐冬瓜工廠，其產業操作系統就是台灣古早的「糖間」。義豐冬瓜廠秉持古早糖間的做法製作冰糖，將熬製冰糖結晶後剩餘的糖漿，再加新鮮冬瓜切條下去熬煮冬瓜糖及做... (繼續閱讀)

地址：臺南市中西區永福路二段216號

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萬川號餅舖

更新 2021-01-31 人氣 6985

萬川號創立於清同治十年（1871），其先祖由從福建渡海移民來台，曾祖父陳源本來和兄弟合力經營萬順餅店，後來兄弟分家，陳源獨自在四嫂巷口賣包子、水晶餃，稍有積蓄後買下現址開店，取名「萬川」，川則取自順... (繼續閱讀)

地址：臺南市中西區民權路一段205號

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萬味珍

更新 2021-01-31 人氣 7098

取臨近漁港的地利之便，萬味珍的海產料理，食材全是剛補獲的新鮮漁產，萬味珍餐廳最著名的是烏魚料理，烹煮時以盡量保留烏魚的原味為烏魚餐美味可口的訣竅。... (繼續閱讀)

地址：臺南市將軍區長沙村1之27號

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裕益碗粿王

更新 2021-01-31 人氣 7976

裕益碗粿從選米、磨漿、做料、炊蒸無不講究，選料更是不容馬虎，炊蒸時候，加入豐富的餡料香菇、蛋、肉、蔥酥等，每個碗粿也都是經過手工製作，淋在碗粿上頭的醬汁更是碗粿好吃的靈魂所在，加一點蒜泥，風味絕佳。... (繼續閱讀)

地址：臺南市麻豆區麻口里麻豆口10-6號

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榮盛米糕

更新 2021-01-31 人氣 7910

西元一九三三年五月，日本人為了促進銀座新市街的熱鬧商況，除了在西市場旁建構淺草商場外，還於當時的世界館，即後來的全成戲院後面，搭建日後聞名全台的盛場，沙卡里巴。第一代郭老得先生於昭和十一年（1936... (繼續閱讀)

地址：臺南市中西區友愛街康樂市場106號

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