特色介紹
「阿給」這個名稱是由日文稱油豆腐為「阿布拉給」而來。在淡江中學旁真理街附近的「文化阿給」，其真材實料的魚漿、冬粉、油豆腐填充與調味醬的特別口感，經常吸引許多名人、藝人去吃，更帶動這家美食店的人氣。每天清晨三點多，老闆就要開始手工將油豆腐切開，填入用醬油、油蔥、香料拌炒過的冬粉，再用新鮮魚漿將切口填補起，然後放入鍋中蒸煮。彈性油豆腐和粉絲、魚漿交疊成一種十分絕佳的口感，一般吃法是將油豆腐裡的粉絲挖起，讓粉絲吸飽老闆特製的醬料吃起來口味很特別，再配上一碗魚丸湯，味道令人著迷。每到假日店門前總是大排長龍。
營業資訊
週一~週五06:30-18:00／週六~週日06:30-19:30／不定期休平日一天
店家推薦
其他菜單
喜憨兒PASTA餐廳
2017-01-24 17010
已經成立１６年的喜憨兒PASTA餐廳，融合了烘焙、餐飲服務，提供套餐搭配沙拉吧吃到飽，明亮溫馨的用餐環境，還有憨兒們的熱情招呼，一直很受附近上班族與家庭客戶的喜愛。目前推出均一價美味料理，從食材... (繼續閱讀)
地址：高雄市苓雅區尚禮街33號 place