特色介紹
明新食品（創立於1962年）已連續四年獲選為府城十大伴手禮，2010明新台灣土鳳梨酥更以台灣做造型，把傳統技術融入西方食材，選用關廟土鳳梨及美國蔓越莓巧妙結合，始內餡更豐富、口感更多重，再加上天然奶油搭配小麥胚芽及加拿大楓糖的外皮，多了纖維、多了美味、多了創意、且不含反式脂肪酸，讓健康訴求與獨特美味同時加分。明新食品初創於民國51年，在成功大學及台南一中學區附近成立明新食品行（現長榮路、東寧路口），係屬一販售民生用品之雜貨店，負責人許俊雄先生（現任董事長）鑒於西點麵包將改變國人飲食習慣，以極具前瞻性的眼光前往台北南港烘焙學校（現中華穀類研究所）學習烘焙相關知識及技術，將雜貨店逐漸轉型為西點麵包專賣店，伴隨台南市東區之發展於民國78年正式改組成立「明新食品企業股份有限公司」。明新古早味肉包，精選三分豬前腿肉，及七分五花肉混合的黃金比例，僅以單純天然甘醇的醬油、糖、鹽來調味淹漬，加上臺灣特級埔里香菇，及歸仁紅土鹹鴨蛋，調配成豪華卻保有傳統味道的豐富內餡；外皮不加任何一滴水，僅用鮮奶來調和高筋麵粉，完美比例的搭配，創造出Q彈綿密的口感，保證不添加味精及防腐劑。剛出籠熱騰騰的最好吃，即使冷掉了常溫吃，也別有一番風味。明新食品出品的肉包，保留了傳統與傳承的意義，請細細品嚐那股令人懷念的古早味。虱目魚Q餅是將台南名產-鮮美的虱目魚融入傳統糕餅的精髓，呈現全新味覺的感受，提升大家對台南糕餅的印象。2009獲選為府城十大伴手禮。規格：5入／盒保存期限常溫10日
營業資訊
週一~週日08:00–22:00
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億達食品企業有限公司
2021-01-31 6404
採用台灣台南特選金鑽17號鳳梨與純麥芽，保留湯汁，經5小時熬煮而成的純鳳梨醬，富含纖維及果香，自然回甘，未經人工漂白，果肉呈現暗褐色纖維。... (繼續閱讀)
地址：臺南市永康區環工路15號之3 place