特色介紹
人氣強強滾的旺角食頭火鍋，是三重火鍋界的指標名店之一，沒有事先定位就很難吃到的盛況更是每天上演，在門外排上一、兩個小時也是常有的事，即使是夏天，旺角食頭火鍋依然天天爆滿，因此店家在幾年前從原本的舊址移至現在天台戲院對面的店面。相較於隨處可見的日式涮涮鍋，石頭火鍋的特色是在加入高湯前多了「炒」的動作，也稱作「炒肉式起鍋」，將肉片加入一碟由多種配料製成的炒料，包括洋蔥、蒜頭及麻油等先進行爆香，條味的黃金比例正是美味的來源，炒的時後服務人員細心地立起鍋圍，濃濃的香味竄鼻，快炒至月5分熟後撈起再放入高湯中煮，這道多出來的手續便是傳統石頭火鍋的特色，也是迷人之處。
營業資訊
11:30~23:30(過年休除夕~初二)
店家推薦
其他菜單
舊城傳統美食(舊邑城隍廟旁)
2017-11-08 12317
位在左營舊城城隍廟旁的舊城傳統美食，是許多左營當地人及外地人都喜歡的古早味傳統小吃，每當一開始營業就湧入人潮，提供各式各樣的炸物、炸蚵嗲、關東煮、菜頭湯等等好吃必點美食，來到高雄左營，一定要來這... (繼續閱讀)
地址：高雄市左營區店仔頂路3號 place
