特色介紹
因一開始是挑擔子賣麵,所以便把這種麵叫作「擔仔麵」。一碗擔仔麵的重頭戲不外乎湯頭和肉燥。麵的湯頭則是蝦頭湯湯汁。肉燥是選用肥瘦適中的豬後腿肉,和蔥一同爆炒後,再慢燉而成。見師傅俐落地下麵、放上肉燥、加入蝦頭湯,最後再灑上黑醋、蒜末、香菜、豆芽菜,動作一氣呵成,你還在發愣時,一碗擔仔麵赫然已出現在面前。嘗一口這府城知名的擔仔麵,肉燥香、湯頭鮮甜中帶著微酸,果然名不虛傳。
營業資訊
週一~週日16:30–00:00,週三休息
店家推薦
其他菜單
4號公園良古早味黑糖剉冰
2021-01-31 6671
安樂路上的良記冰店,招牌為其獨特的黑糖冰磚。看著老闆取出一大塊急速冷凍製成的冰磚,放在剉冰機上,轉眼間,一盤淋著焦香黑糖的剉冰便送到眼前。剉冰的口感不同於平常吃到的冰粒,顆粒不那麼粗,沒有需要咬碎,... (繼續閱讀)
地址:新北市永和區安樂路232號(4號公園店) placeGinoPizza店
2021-01-31 6696
蘆洲湯姆咖啡廚房提供平價、專業歐式料理、義大利麵、排餐,還有專業窯烤披薩,講求高品質、健康的料理方式,份量大、走精緻的視覺效果,您可在充滿南法情懷的餐廳用餐。湯姆咖啡嚴選食材及優質調味品,以現點現做... (繼續閱讀)
地址:新北市蘆洲區長安街108巷27號 place