特色介紹
因一開始是挑擔子賣麵，所以便把這種麵叫作「擔仔麵」。一碗擔仔麵的重頭戲不外乎湯頭和肉燥。麵的湯頭則是蝦頭湯湯汁。肉燥是選用肥瘦適中的豬後腿肉，和蔥一同爆炒後，再慢燉而成。見師傅俐落地下麵、放上肉燥、加入蝦頭湯，最後再灑上黑醋、蒜末、香菜、豆芽菜，動作一氣呵成，你還在發愣時，一碗擔仔麵赫然已出現在面前。嘗一口這府城知名的擔仔麵，肉燥香、湯頭鮮甜中帶著微酸，果然名不虛傳。
營業資訊
週一~週日16:30–00:00，週三休息
店家推薦
其他菜單
施記肉粽-八寶帝王粽
2021-01-31 6175
精選食材的超大粽子，阿嬤的私房料理，滋味很豐富，不僅有道地的府城風味，更多了濃厚的人情味，創立至今，總是讓人百吃不膩。推薦菜色:帝王粽... (繼續閱讀)
地址：新北市新店區福園街9號(近三民路耕莘醫院) place香料屋印度料理TheSpiceShopIndianCuisine
2021-01-31 7946
11:30-14:00、17:30-21:30... (繼續閱讀)
地址：臺北市士林區天母東路50巷10弄6號No.6,Aly.10,Ln.50,TianmuE.Rd.,ShilinDist.,Taipei place