特色介紹
取自石碇黑毛豬前蹄,肉質細膩有彈性富膠質,先滷過再蒸,保持肉質鮮嫩香甜的原汁,接著再油炸,表皮酥脆不油膩。
營業資訊
11:00~19:00(週三公休)
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2017-01-15 15629
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地址:高雄市美濃區中山路一段163之3號 place