特色介紹
新化區大坑里山區的養羊人家,每屆秋冬,均有「燻補」的習慣。「燻補」就是用山羊與漢藥材燻製而成的「燻羊肉」,具補血、強身的療效。由於社會變遷及生活環境的改變,大坑山區「燻補」已不盛行,而燻製法亦逐漸失傳,唯一心羊肉店仍保留古法,嘉惠廣大客戶。「一心羊肉店」販賣項目有當歸羊肉、麵線羊肉、麵線拌羊油、炒羊肉、羊肉湯等,與一般羊肉店並無二致,然獨一無二燻製古風推出後,立即造成轟動,大家口耳相傳的結果,食客絡繹不絕於途,「燻羊肉」一躍而成為新化地區的特色小吃。
營業資訊
週一~週日11:00–14:00、17:00–20:30
店家推薦
其他菜單
明湖海產-龍膽石斑專賣
2019-01-22 11816
位於雲林口湖的明湖海產,本身就是龍膽石斑的養殖場兼中盤批發商,平價的價格,澎湃的美味,更是許多老饕們的口袋名店。除了龍膽石斑以外,明湖海產也提供各式各樣的海產,都非常新鮮美味。... (繼續閱讀)
地址:雲林縣口湖鄉中正路二段501-5號 place